翻滚吧炒饭 10个孩子9个爱
摘要: 十个小孩，九个都爱吃炒饭，不过，蛋炒饭神马太弱啦!今天豫民网小编，介绍大家几款具有世界风情的一级棒炒饭。韩式辣椒酱泡菜炒饭材料：剩米饭、鸡蛋、油、盐、韩式辣椒酱、泡菜、葱花方法：1、将鸡蛋打散，葱花切好 ...
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十个小孩，九个都爱吃炒饭，不过，蛋炒饭神马太弱啦! 今天豫民网小编，介绍大家几款具有世界风情的一级棒炒饭。
韩式辣椒酱泡菜炒饭 材料：剩米饭、鸡蛋、油、盐、韩式辣椒酱、泡菜、葱花 方法： 1、将鸡蛋打散，葱花切好，泡菜切好 2、锅中放油、炒鸡蛋 3、倒入剩米饭 4、米饭炒散后放入泡菜、放入韩式辣椒酱，最后撒入葱花 PS：可加入香肠、培根、牛肉等
泰式菠萝炒饭 材料：菠萝、泰国香米、椰浆、腊肠、虾仁、豌豆、油、盐、咖喱、鱼露 做法： 1、煮泰国香米时候在锅内加一点泰国椰酱。煮好的饭放置过夜。 2、菠萝对半切，挖出果肉放置一边。 3、菠萝壳烤箱里略烤一下。放置的菠萝如有出汁，可以拿来浸下饭。 4、先炒虾仁腊肠和豌豆，然后放入饭翻炒。加入鱼露和盐调味，放咖喱粉翻炒均匀。 5、最后放入菠萝，炒匀，记得不能炒太久，菠萝会出汁水。 6、炒好的饭放入菠萝壳中即可。
日式三文鱼炒饭 材料：三文鱼、鸡蛋、米饭、油、盐、火腿肠、豌豆、胡萝卜 做法： 1、现在煮好的米饭中敲一个生鸡蛋，搅拌均匀 2、三文鱼切丁、火腿肠切丁 3、豌豆过水煮软。不然和着饭炒，饭糊了豆还没熟 4、锅里倒入热油，然后再打一个鸡蛋 5、然后把和了鸡蛋的饭一起倒入锅中翻炒。(PS:上个步骤的鸡蛋不要等熟了才倒进饭，鸡蛋下锅后马上饭也要跟着下锅哦!) 6、饭炒好之后装起来。继续下油，油热下胡萝卜翻炒片刻，豌豆也跟着下锅。然后加入火腿丁，继续翻炒，最后加入三文鱼丁 6、最后把饭再一次倒入锅中，和着炒好的三文鱼丁再次翻炒，加入生抽翻炒片刻就可以起锅了。
台湾黄金炒饭 这是《翻滚吧!蛋炒饭》剧中料理店老板米麒麟做的拿手菜哦! 材料：鸡蛋3个，冷饭1碗，油、盐、料酒适量 做法： 1、取3个鸡蛋，打散备用 2、将米饭倒入蛋液中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成金黄色 3、锅热后加入少量植物油倒入米饭一起翻炒。看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅啦。 PS：也可加些蔬菜或火腿肠等材料一起炒.
港式鲍汁海鲜炒饭 材料：冷饭1碗、虾仁8个、蟹棒2条、鸡蛋3个(只要蛋黄)、带子(6粒)、葱2条、鲍鱼汁1汤匙、盐胡椒粉、料酒、油适量 做法： 1、虾仁和带子洗净，虾仁挑去虾肠，用盐和胡椒粉腌5分钟;蟹棒切小段;蛋黄打散备用;葱切成葱花 2、锅里放清水煮滚后，放入虾仁和带子大火煮成半熟，蟹棒稍微烫一下，捞出沥干水分 3、炒锅里放油，烧热后加入冷饭，炒散后，加入蛋黄，翻炒均匀; 4、加入虾仁、带子和蟹棒，再炒均匀。加入鲍鱼汁，盐炒出香味，洒料酒再吵均匀。最后撒上葱花即可。
西班牙风情炒饭 材料：米饭(250g)、番茄(200g)、青尖椒(1个)、红尖椒(1个)、洋葱(100g)、蒜仁(2瓣)、盐(1茶匙)、糖(1茶匙)、黑胡椒粉(1/4茶匙)、番茄酱(2大匙)、生抽(1茶匙) 做法： 1、首先要将番茄去皮，推荐大家一个简单的方法：先在番茄顶部划上十字刀，然后放入沸水中焯一会儿，捞出后放凉一会儿就可以很轻松的把皮去掉了。 2、去皮的番茄去蒂后切成丁。 3、青红尖椒洗净后去籽切成丁，洋葱切丁，蒜切末 4、锅中热适量油，爆香蒜末，然后加入洋葱丁炒香 5、加入番茄炒软，然后依次放入糖、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀 6、下入米饭和青红尖椒丁炒散炒匀即可出锅 (PS：爱吃海鲜的可以加点虾、蛤蜊等海鲜)
印尼炒饭 材料：米饭、牛里脊肉、葡萄干、蘑菇(鲜蘑)、盐、色拉油、咖喱、胡椒粉 做法： ⒈把牛肉剁成末，蘑菇切片。 ⒉在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒，饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用。
来自: 大众养生网 ;张亚鸽
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