奶牛饲养遇“寒冬” “春暖花开”何时来

2015-1-13 10:14 |原作者: 赵海龙 | 评论: 0|来自: 开封网

摘要: 牛奶销路不畅、价格暴跌，奶牛饲养企业及散养户利益蒙受巨大损失，全国多地出现“倒奶杀牛”现象，开封目前也出现类似现象—— 1月12日，在位于禹王台区的开封市禹王乳业有限公司（简称禹王乳业）奶牛饲养场，工作 ...

牛奶销路不畅、价格暴跌，奶牛饲养企业及散养户利益蒙受巨大损失，全国多地出现“倒奶杀牛”现象，开封目前也出现类似现象——

1月12日，在位于禹王台区的开封市禹王乳业有限公司（简称禹王乳业）奶牛饲养场，工作人员进行着喂料、挤奶等日常工作，与往常相比并无异样，奶牛头数也没有明显减少。

不过，平静的表面下却暗藏危机。“奶真的是太难卖，目前我们可以说是度日如年，仅是勉强维持正常运营。”禹王乳业营销负责人郑华无奈地表示，由于进口原料奶粉价格持续走低，导致国内原料奶粉供应相对过剩，加之国内乳制品消费市场低迷，原料奶粉需求不旺，目前，禹王乳业虽然没有像其他一些奶牛饲养企业一样以“倒奶杀牛”控制企业成本，但日子也很难过。“进口原料奶粉每吨2万元左右，而包括我们企业在内，开封及周边地区企业的原料奶粉成本都要3万多元。这种情况下，很多乳制品加工企业更倾向进口原料奶粉，我们难以竞争。”郑华感言。

与禹王乳业这样有一定规模的少数奶牛饲养企业相比，多数奶牛散养户日子更难过。据了解，由于国内乳制品加工企业更倾向进口原料奶粉，国内奶牛饲养户的生鲜乳销路不畅，开封及周边地区奶牛散养户的生鲜乳收购价已从去年下半年的每公斤4元多降到目前每公斤不到2元，很多奶牛散养户举步维艰，甚至有些直接卖牛转行。

对于开封市奶牛散养户现状，市畜牧局畜牧科科长孙国德表示，目前，一些实力较弱的奶牛散养户正在淘汰劣质牛，同时将优质牛变卖转行，而一些实力较强的奶牛饲养户则在相关部门的引导下向牧场转型。“整体上，当前开封市奶牛饲养行业处于优胜劣汰、自我更新的阶段，有利于今后提质增效发展。”孙国德表示。

相对于奶牛饲养户较为强烈的反应，消费终端的消费者对牛奶价格变动的感知却并不明显。很多消费者表示只是听说牛奶跌价，但并未感到便宜多少，尤其是鲜奶，价格依然坚挺。1月12日，在顺河回族区苹果园生活小区，小区居民张建莉像往常一样在下午定时到流动摊点取鲜奶。张建莉说，她刚订购了30张奶票，价格和以前一样。

国家统计局开封调查队物价调查科科长丁跃先表示，生产端的价格波动影响消费端的行情一般要滞后一段时期。“2014年，开封市消费市场液体乳及乳制品价格同比增长15.9%，但其实从2013年下半年开始，其出厂价格已经显现降价趋势。”丁跃先分析道。

在市区某家大型超市，蒙牛纯牛奶（百利包）零售价已由几个月前的每箱30元降至目前的每箱25元，蒙牛纯牛奶（无菌枕）零售价则由几个月前的每箱38元降至目前的每箱32元，但销量都不大。对此，该超市负责人表示，不少前来购买箱装牛奶的消费者并不在意降价幅度，没有因为跌价而改变消费需求。

总体来看，当前，开封市奶牛饲养行业遭受冲击，但乳制品消费市场较为平稳。这表明，当前牛奶价格变动并未引起生产与消费更深层次的矛盾，采取积极有效的手段及时干预奶牛饲养行业，将有效抑制牛奶价格变动持续发酵，不会给百姓生活造成太大影响。“惠农政策的出台、落实，将有效改善开封市奶牛饲养行业现状。”孙国德告诉记者，近年，国家及我省每年都有奶牛饲养的政策补贴，针对今年特殊情况，国家及我省肯定会进一步加大政策补贴和扶持力度，积极帮助奶牛饲养企业及散养户提升牛奶单产量和质量水平，助其逐步走出困境。

有理由相信，随着国家及我省相关政策措施逐步落实，在不久的将来，开封市奶牛饲养行业将重回正轨，奶牛饲养企业及散养户将冲破阴霾迎来“春暖花开”。让我们拭目以待。

来自: 开封网 ;原作者: 赵海龙赵思雨