简单易做众人喜爱的家常菜小土豆烧鸡腿

2015-7-13 12:20 | 评论: 0|来自: 通许视窗

摘要: 买了一袋子小土豆，准备做几道简单的土豆菜~土豆是特别百搭的食材，搭配肉类一起烧，吸收了汤汁粉粉糯糯的特别好吃，今天就上个家常的土豆烧鸡腿。原料：鸡腿 5只，小土豆 12个，葱姜调料：橄榄油，盐，老抽，料酒， ...

买了一袋子小土豆，准备做几道简单的土豆菜~土豆是特别百搭的食材，搭配肉类一起烧，吸收了汤汁粉粉糯糯的特别好吃，今天就上个家常的土豆烧鸡腿。

原料：鸡腿 5只，小土豆 12个，葱姜

调料：橄榄油，盐，老抽，料酒，胡椒粉，白糖

做法：

1.准备材料。

2.鸡腿斩块。

3.切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，洗净血沫。

4.平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油份。

5.热锅下油，下一勺白糖熬化。

6.下鸡腿裹上糖色。

7.加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒。

8.加入一勺老抽，继续翻炒。

9.加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。

10.小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，洗干净。

11.洗好的土豆，太大的可以对半切。

12.鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。

13.煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味。

14.再加点胡椒粉提味即可。

来自: 通许视窗 ;不离；不弃

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