酒酿芋头炖鸡

2016-7-25 10:54 | 评论: 0

摘要: 酒酿芋头炖鸡主料:鸡1只芋头400g 甜酒酿150g 辅料：花生油1大勺盐1小勺八角1个葱适量姜适量老抽1小勺生抽2小勺步骤： 1.鸡肉去掉内脏，斩成小块 2.用热水汆烫2次，清洗干净 3.芋头削皮后 ...

酒酿芋头炖鸡

主料:鸡1只芋头400g 甜酒酿150g

辅料：花生油1大勺盐1小勺八角1个葱适量姜适量老抽1小勺生抽2小勺

步骤：

1.鸡肉去掉内脏，斩成小块

2.用热水汆烫2次，清洗干净

3.芋头削皮后切成块，葱切段姜切片备用

4.锅放油，油热后将鸡块下锅翻炒

5.倒入老抽1小勺、生抽2小勺上色，加葱姜和八角

6.倒入热水，倒入甜酒酿，大火烧开转小火炖煮15分钟

7.将芋头放入锅中和鸡块一起炖煮半小时

赵思雨

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