“舌尖上的美味” 寿司制作活动

2017年4月14日，中兴路社区联合彩虹社工，带领社区老人开展“舌尖上的美味”寿司制作活动，希望他们可以通过本次活动，带动社区老人积极参与社区活动，学习寿司的制作方法，结识更多的朋友，收获更多的快乐。

上午八点半，彩虹社工在社区宁姐的协助下，便开始活动前的准备工作。蒸米饭、洗菜、布置场地等。随后，社区老人们陆续来到活动室，也参与到其中，进行切菜和洗菜工作，积极投入本次活动中去，忙的不亦乐乎。

九点半，活动准时开始。在社区张阿姨的带领下，社区老人分组开始学习制作寿司的过程。首先，张阿姨教大家正确摆放卷帘，然后把海苔光滑的一面在下，平铺在卷帘之上。把蒸好的米饭均匀的放于海苔上，放入自己喜欢吃的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等，再放入肉松等辅助性材料。之后，由张阿姨耐心的教大家卷裹材料。张阿姨说：“材料不需要放的太多，卷一部分后收回一些卷帘，有力度的进行卷裹，这样做出来的寿司形状比较好看”。最后，社区老人们分组进行学习，每个人都参与进来，尝试着做属于自己的美味。

本次活动激发了社区老人的热情，他们们纷纷表示，希望开展更多类似的学习性活动，学习更多的技能，回家也可以制作自己的美味寿司。寿司制作完毕后，阿姨们在社区舞蹈室载歌载舞，享受生活带来的欢乐和幸福。

  通过本次活动，社区老人们学习寿司的制作方法，了解到了一些寿司制作技艺。在积极参与活动中，社区老人也收获的更多的朋友和欢乐，丰富了他们的晚年生活。彩虹社工，让生活更精彩!