1、神农时代:5000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。 2、西周、东周:3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。 3、秦代:2300年以前,开始当茗饮,调煮以及羹饮。 4、汉代: (西汉)2000年以前,开始商业化,成都成为我国茶叶最早的集散中心。 (东汉)1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。 5、唐代:1200年以前,受唐代经济、文化的影响,陆羽《茶经》的倡导以及气候条件均有利于茶业的发展。 6、宋代:1000年以前泡茶技艺改进,讲究水质,斗茶盛行。 7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。 8、明代:据今600多年,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。 9、清代:300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
来自: 河南茶叶网 ;庄付旗
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