再厚的茶史，不如一杯薄茶汤

2017-11-13 20:54 | 评论: 0|来自: 中国茶叶网

摘要: 有感于政和白茶与福鼎白茶的白茶始祖之争。在这里，我不想引经据典，把茶友搞晕。让一切回归茶的本源，茶是饮品，作为喝茶的来说，谁是始祖与我何干?关键是茶好不好喝! 再厚的茶史，不如一杯薄茶汤! 就是个很好的例 ...

有感于政和白茶与福鼎白茶的白茶始祖之争。在这里，我不想引经据典，把茶友搞晕。让一切回归茶的本源，茶是饮品，作为喝茶的来说，谁是始祖与我何干?关键是茶好不好喝!

再厚的茶史，不如一杯薄茶汤!

就是个很好的例子。顾渚紫笋，是上品贡茶中的“老前辈”，早在唐朝广德年间开始进贡，茶圣陆羽论为“茶中第一”，茶经云：“紫为上，笋为上”。而安吉白茶，才仅有30年历史，可现今，长兴县(顾渚紫笋原产地)也广种安吉白茶，口感、销量、消费者中的知名度，两者不可同日而语。仅仅不到二十年，安吉白茶完胜躺在故纸堆里不求上进的顾渚紫笋。这也是历史!

先看两句广告语：“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”，“中国白茶，政和更好”。两地为了推广白茶，也是蛮拼的。

白茶在国内的真正兴起，才不到10年的事，2007年，绿雪芽才压制了面向国内市场的中国白茶第一饼(2003年绿雪有压制出口俄罗斯的白茶饼)。之前两地茶企，均以生产绿茶、花茶、红茶为主，白茶主要用于出口。没见得谁去争白茶起源。可近期对于到底谁是白茶始祖，政和福鼎两家白茶兄弟，争得不可开交。

可是普通消费者，真关心所谓起源吗?看看此类争论文章的阅读量就明白了(谁看啊)，不过是白茶兄弟内部争得热闹，理性的消费者，还是哪家好喝，哪家性价比高，买哪家的。

所以，还是回去把茶种种好，做做好吧，不要整天搞些“树上自然萎凋”之类违背常识的噱头，好喝才是硬道理。

当然，种好茶，种有机茶，要花十几年时间，有些茶企心急等不起，也是可以理解的。但把心放在做健康好喝的茶，才是正道，虽艰难，但会越走越宽。否则，只能在故纸堆里自我陶醉了。

一个崇古，一个媚洋。

中国有多少贡茶，有几人知道，漫天下的茶，都巴不得往皇帝身上靠。古时各地方每年要进贡，贡茶多也是必然，但皇上有没有喝过，爱不爱喝，就只有天知道了。就算是皇帝有幸喝过的，可那时的茶，和你现在的茶能比吗?至少以前都是有机的、手工的好吧。那些个说是“贡茶”而茶又卖不掉的人，先人的好东西，都被你们糟蹋了，还有脸拿祖宗牌坊出来说事。

至于所谓巴拿马金奖，本就是洋人弄的一个展览，就比现在中国满天飞的博览会金奖好一点。光中国酒获奖的就有50种，含金量可想而知。有必要言必称巴拿马金奖吗?还有一个金奖惠明茶，则更干脆，直接用金奖为名，想想也是醉了。可你名字里有金奖，真是天下第一了吗?有多少人知道?有多少人在喝?

来自: 中国茶叶网 ;庄付旗