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郑州大学生物物理学科博士生导师秦广雍教授研究成果喜人

2018-8-6 14:12 |原作者: 记者李传军李新民郭亮通讯员张彦朝高晓云 | 评论: 0

摘要: 用毕生的心血只为做好药食健康的研究——郑州大学生物物理学科博士生导师秦广雍教授研究成果喜人药食健康，确切地说是一种理念。郑州大学生物物理学科博士生导师秦广雍教授和美国哥伦比亚大学科学家团队在合作研 ...

用毕生的心血只为做好药食健康的研究

——郑州大学生物物理学科博士生导师秦广雍教授研究成果喜人

药食健康，确切地说是一种理念。郑州大学生物物理学科博士生导师秦广雍教授和美国哥伦比亚大学科学家团队在合作研究中，首次提出药食健康的概念。药食分别代表了药品（或者药材）和食品（或者食材），或者说是药用食品（或者说药膳、食疗）。所谓药食健康，是指除了药食具备自身的基本功能外，强调的是尊重生命、尊重健康，提高和促进人们的健康水平，促进药食产业的可持续发展。把尊重人的健康作为现代药食产业发展的根本准则，把实现产品优质化、营养化、功能化和提高生命质量作为发展的根本目的。因此，不但要保证食品安全，更应该保证人们的健康。药食健康主要内容有药食同源、药膳、食疗和养生等四个方面核心组成部分。

外国专家声称要把喝过的云台冰菊带回家

日前，来自亚欧美22个国家的72名外国农业专家齐聚河南焦作修武，考察郑州大学药食健康研究院设立在的300亩云台冰菊有机种植基地。

上图为来自亚欧美22个国家的考察专家们合影

一踏入基地，清新的空气和清新淡雅的菊香扑鼻而来，放眼望去，一片菊海美景如画。从未见过如此怀菊花盛宴的各肤色外国专家们禁不住玩起了自拍。

上图为在考察现场玩自拍的外国专家们

据悉，云台冰菊被人称为“花中君子”，能在百花凋零、万物枯黄的日子，接受风霜严寒的考验，不仅长得好看，喝起来也味道极佳，而且还具有清肝明目的功效。当了解到这些知识之后，外国专家们纷纷翘起大拇指啧啧称奇。

品鉴大厅里，郑在州大学药食健康研究院院长秦广雍教授的讲解下，不少专家主动要求续杯，更有一女专家把喝过的菊花小心翼翼地放进自己的饮料瓶子里，说是要带回去。

上图为外国专家们正在品尝云台冰菊并赞不绝口

秦广雍看着眼前的情景，不由说出一番带有诗意的话：“看来不仅艺术能促进各国间的文化交流，农业照样有聚集人心的魅力啊！赏菊赏得心旷神怡，品菊品得唇齿留香，水中绽放的菊花把美好的记忆烙印在外国专家们记忆的深处。云台冰菊虽然错过了美好的春天，但它却在百花凋零的秋季，欣然绽放，展现出它不同寻常的美。 ”

然而，这些国际农业专家远道而来，可不是仅仅是为了欣赏一下菊花美景，品尝一下菊花茶的美味。他们此次前来，是要追寻探究眼前美景和茶中美味是如何得来的。

据悉，眼前的这300亩菊花基地，采用了秦广雍创新团队的是最高标准的有机种植技术。秦广雍介绍说，该基地的实验设计，不使用农药和化肥，而是使用纯生物技术。“我们的核心技术包括微生物载体植入技术、土壤微生物生态健康系统及重建、微生物干预植物减害生态友好技术和叶面小分子靶向饲喂技术。”

通过这项技术种植出的云台菊花，味足，味正，回味甘甜，一朵喝一天，可冲八杯；花型漂亮，花层厚，绽开呈现球形；菊花泡半年不掉瓣、不变形、不退色；零农残，有机菊花；喝完茶还可以吃掉，口感细腻。深加工的产品还有菊花酱、菊花枕等。

另据了解，当地农民有种植的怀菊花的习惯，但是近些年来病虫害、不能重茬和销路三大问题一直困扰着他们。即便是有经验的农户，种植菊花也就仅仅每亩2000-3000元的产值，扣除高投入和管理成本，和普通的农作物想比没有任何优势。

2012年，郑州大学药食健康研究院专家团队研究了焦作的怀地黄、怀山药和怀菊花的种植问题。通过土壤微生态系统的快速修复、植物促根、植物低温生长、同化物转导、植物代谢控制、提高植物光合效率等一系列技术措施，目前已经基本上找到了解决四大怀药的高产、增优和重茬的有效方法，并2015年种植的铁棍山药第一个拿到了国家农业部的有机认证证书。

此外，秦广雍创新团队还通过这个菊花基地的模式，给广大农民朋友建立了一个示范标杆：一亩菊花产值高达15万元，甚至能产生150万元的社会效益。

“这次能吸引72名外国专家来访，足以说明这种模式的社会深远影响。我们计划明年在当地建立‘科技服务+合作社’模式，逐步在修武县大面积推广。”秦广雍说。

秦广雍最后说，郑州大学药食健康研究院已经完美实现“高产、增优和有机” 三结合，通过“生态有机种植技术+合作社”模式每年种植基地已达30万亩，并将一直致力于种植让老百姓都能吃得上、吃得起的、安全放心的高品质食品。

据悉，秦广雍教授创建的郑州大学药食健康研究院，是郑州大学定位于药食科技和药食健康成立的药食产业研发中心，是郑州大学作为企业化运行的唯一的研究院。研究院设立在郑州市高新技术产业区国家大学科技园，依托于郑州大学国家重点学科、生物物理学和药学博士点、材料物理和药物关键制备技术教育部重点实验室、国家药物临床前研究安全性评价中心、药物质量控制与评价国家地方联合工程实验室、河南省中药药物制备工艺技术研究中心等多个学科和技术平台、以及长期合作的美国和日本等国外资深技术专家。

研究院展示有300余种高科技药食产品，涵盖健康食用油、风味食品、香精香料、中草药、健康酒饮、冷冻干燥和膳食纤维等领域。研究院掌握的高效生态农业种植、生态养殖技术已达到了国际先进水平，完美实现高产、增优和有机的“三合一”，在人参、地黄、山药、三七、茶叶、烟叶、大豆、小麦、水稻、玉米、蓝莓、夏橙、苹果、大樱桃等中草药和农副产品生态产业种植方面均取得了成功。

研究院将立足于“药食、食疗、膳食、养生、健康”为经营理念，全力引领药食科技和药食健康潮流，为消费者缔造美好健康的饮食生活。

秦广雍教授创新团队拥有知名专家12人、博士后6人、博士生6人、硕士生11人，现主要从事物理萃取、生态种植技术和益生菌替代抗生素技术研究。先后承担有国家“十五”、国家“973”、国家自然科学基金、河南省重大科技专项等项目，发明专利20余项，科学出版社学术专著一部，在国内外期刊发表相关论文100余篇。

原作者: 记者李传军李新民郭亮通讯员张彦朝高晓云星之辉