腊八畅聊民俗 大蒜与米醋来一次美妙遇见 ——“淑霞靓汤”手作爱心腊八蒜

发布者: 郑州彩虹社工 |2019-1-11 16:16 |原作者: 彩虹社工刘艺 | 评论: 0|来自: 郑州彩虹社工

摘要: 知否知否?腊八将至。老舍在《北京的春节》中写道:“腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里,封起来,为过年吃饺子用的。到年底,蒜泡得色如翡翠,而醋也有了些辣味,色味双美,使人要多吃几个饺子。在北京 ...

知否知否?腊八将至。老舍在《北京的春节》中写道:“腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里,封起来,为过年吃饺子用的。到年底,蒜泡得色如翡翠,而醋也有了些辣味,色味双美,使人要多吃几个饺子。在北京,过年时,家家吃饺子。”华北大部分地区在腊八节除准备腊八粥外,还有泡制腊八蒜的习俗。

2019年1月11日上午,农业院社区淑霞靓汤志愿服务项目组织志愿者爱心手作腊八蒜。志愿者们一边剥蒜,一边津津有味地听着彩虹社工关于腊八节由来、传说、腊八蒜制作方法的讲解。腊八“蒜”与腊八“算”有关——“腊八粥、腊八蒜,放债的送信,欠账的还钱”,旧时商号在腊八这天拢账,把这一年的账目盘点出来,算清楚这一年的收支盈亏。大家开心地说没想到腊八节还有这么多有意思的小故事呢!有的还笑眯眯地打着自家的年终“小算盘”,互相之间聊得好不热闹。

“腊八”的童谣背景音乐中,经过1个半小时的制作,白胖胖的蒜瓣被一一剥好,有序装入玻璃罐中。

验丰富的志愿者们按照比例倒入醋泡,封存好。大蒜与米醋来了一次美妙的遇见,一罐罐腊八蒜终于“出炉啦”!“腊八蒜香不香?”“香!”大家异口同声地呼喊着。咔嚓,大家的笑容定格在此刻。

接下来是爱心派送腊八蒜的环节。在彩虹社工的组织下,志愿者们分成两组将制作好的腊八蒜送到辖区老人们手中,与他们畅聊腊八节习俗,并深入了解他们的生活近况。

岁终之月,新旧交替之时。一份爱心腊八蒜,一起喜迎春节来。腊八蒜不仅体现传统节日的韵味,更能体现腊八节人们联络感情、表达祝愿的情谊!

来自: 郑州彩虹社工 ;原作者: 彩虹社工刘艺
发布者:郑州彩虹社工

有您的支持是我们最大的动力


难过

郁闷

无聊

怒气

擦汗

奋斗

慵懒

最新评论


QQ|关于我们|联系我们|网站律师|网站刊例|微信打赏|免责声明|修改用户名|小黑屋|申请友链|豫民网 ( 豫ICP备14015981号-4 )

GMT+8, 2019-6-25 19:30

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部