开封市13名义工为土柏岗乡敬老院孤寡老人包饺子

　　4月17日上午，开封市义工协会的13位义工驾驶着3辆私家车，带着爱心人士朱瑞红为老人们买来的价值300多元各种包饺子食材，来到市顺河回族区土柏岗乡敬老院，看望住在这里的7位孤寡老人。

　　活动中，义工们按照分工各司其职，有的陪老人聊天，述说家长里短，还为老人们剪指甲；有的摘菜、洗菜、切菜、调馅、和面，人人忙个不停。11:00多，一切准备完毕，厨房案板已经摆放好，小擀杖已经拿在手中，餐厅的已经摆好了几大盆香喷喷的饺子馅。活动负责人陈建敏一声令下“开始”，义工们各自发挥特长，擀饺子皮、运送饺子皮、包饺子，有条不紊。包饺子的义工不但速度快，而且包出来的饺子个个皮薄馅多。短短的半个多小时，600多个饺子就摆到桌子上，整整齐齐，煞是好看。炉灶旁，义工代鹏举、屈向丽也把锅里的水烧开了。“下饺子了”，义工们就把放在案板的饺子倒进锅里，稍等片刻，轻轻搅拌，一会儿饺子们都浮出的水面，沸腾的水让饺子们不停的翻滚。三滚过后，一个个晶莹剔透的饺子出锅了。义工们赶快为每一位老人端上一碗碗香喷喷的饺子。吃不完的饺子全部放入冰箱里，让老人们还可以吃第二顿。住在乡村敬老院的老人们一般都不善言辞，没有阿谀奉承之语，个个朴实憨厚，但从他们的笑容表达了一切。老人们吃饱后，义工们开始整理厨房、清洗碗筷和工具。

　　义工用包饺子这个活动方式，开展多元化的爱心互助活动，加强义工和孤寡老人们之间的亲密感情，让他们感到世上到处都有真情在。同时，也增强了义工组织的凝聚力和向心力，在共同动手、共同参与中共创和谐。

原作者: 徐建华 朱瑞红 徐建华