香脆可口 老少皆宜

“洋芋擦擦”是陕北、山西晋西、甘肃陇东等地的传统饭食之一，有些地方称为“洋芋不拉”、“洋芋库勒”、周边地区的“洋芋擦擦”又被叫做“菜疙瘩”，“洋芋擦擦”是菜疙瘩中的一种。洋芋其实就是土豆，擦擦是一种工具，用来擦土豆丝的。其以土豆为主料，加少许白面加工制成，炒着吃，拌着吃，都好吃，很受人民的欢迎。

2021年2月25日下午两点云端美食群的分享活动就开始了，首先，社工组织群内成员发送“香脆可口，老少皆宜”的签到口号进行签到；两点半正式开始分享美食““洋芋擦擦””制作流程，首先介绍了主料的准备，然后详细介绍了“洋芋擦擦”制作的每一个步骤，并配上详细的制作图案，便于居民的学习和制作，“洋芋擦擦”是用土豆做成的，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。听起来是不是很有食欲，简单美味的“洋芋擦擦”你值得学习，闲在家里不如动起手来，给自己做一道美味的“洋芋擦擦”来犒劳自己的胃。

这次美食分享活动在大家的一致好评中结束了，通过这次的美食分享，居民又学到了一道新菜品，为大家的健康生活增添了新的色彩。美食群中的互动环节强化了居民之间的联系，促进和谐友爱社区的建立。新年新气象，希望大家在努力工作的同时，也不要忘记犒劳自己胃。