啤酒消费文化

啤酒饮用细节

首先，啤酒味道最浓厚的时候是它稍凉的时候，而不是冰凉。最佳温度是零上6-8度。饮用清淡型啤酒适合选用辛辣和咸味的小吃。而黑啤最好配肉类菜肴饮用。

不能向啤酒中添加朗姆酒、白兰地、威士忌、伏特加或葡萄酒，因为这样不会让你享受到啤酒的醇香，反而会有很重的酒精度。

德国人和捷克人认为，不能同时喝不同品种的啤酒，这样会破坏啤酒原本的味道和清香。而英国人却相反，常常喝一杯黑啤酒再喝一杯清淡型啤酒。

关于啤酒的小吃

在美国最普遍的啤酒小吃是薯片或是咸坚果，花生为首选。在欧洲，基本的"啤酒"菜是各式各样的猪肉。最有名的菜是猪肘子加酸菜。其他欧洲啤酒开胃菜则是猪肉香肠以及酸菜。在俄罗斯最简单的啤酒小吃是干黑面包碎。做这种面包碎应把切成小块的黑面包用油煎，在关火前一分钟加入一些蒜。最普遍的啤酒小吃是干咸鱼和干鱼。而最高档的啤酒小吃是虾。有时候，厨师甚至用啤酒来烹饪虾。

怎样正确储存啤酒?

任何一种啤酒都应保存在无光的地方。清淡型啤酒应在冰箱中保存，并且不要将温度调至最低。在较强的冷冻过程中优质清淡型啤酒中所含的大量麦芽会变浑浊。急剧的温差变化有害于任何品种啤酒的存放。

怎样正确喝啤酒?

首先需要选择正确的餐具。可以是杯子，也可以是高脚杯、瓷杯或玻璃杯。杯口应是内收型，杯壁内侧应光滑，以便于啤酒的流淌。此外，正确的倒酒也很重要，啤酒瓶口应对准杯子的中心并在高于杯口3厘米处倒酒。

是品酒还是饮酒?

在开始喝啤酒前应该确定，您是品酒还是饮酒。品酒时所食用的小吃不应对啤酒的味道和香味有任何的影响。而饮酒的话，那么啤酒应强调和增加您所食用的菜肴的味道。

为什么啤酒酿造工人总是说啤酒的好处，而从来不说啤酒的坏处？

我们不提倡人们多喝酒，但我们建议没有明显禁忌症的人，适当饮用少量的啤酒，这样不会给您的机体带来任何的伤害。

啤酒有什么害处？

如果每天对啤酒的需求量超出了适当的范围，啤酒的害处才会表现出来。研究表明，每天喝啤酒500到700毫升—机体不会感到任何的不良反应，但如果饮酒量超出了这一范围，那么，再优质的啤酒也无法保护您的健康。

已过中年的人能喝啤酒吗？

可以，但要适量。妇女每天饮用1高脚杯啤酒，男士每天饮用2高脚杯啤酒。啤酒中的成分能够保持骨头组织中的钙质和其他矿物质。除此之外，研究表明，深色啤酒中含有的抗氧化剂能够预防动脉堵塞，从而降低心脏病的发病率。

为什么喝啤酒会发胖？

体重超重不完全是因为饮用啤酒而造成的，例如，华沙学术性公共健康国家研究所证明，适量的饮用啤酒会使体型更加苗条。其实，问题在于啤酒能够刺激人的食欲，人不可能光喝啤酒不吃菜。啤酒小吃或啤酒菜造成"啤酒肚子"。

啤酒富含维他命，如В1, В2。啤酒中酒花的苦味还能够改善消化。酒花球果萃取物具有消毒、止痛、镇痛的作用。捷克和德国的研究结果证明，饮用一定量的啤酒（每天不超过500毫升）可以降低心血管疾病、肾结石的发病率，使胃炎和溃疡总体状况得到好转。除此之外，饮用一定量的啤酒对皮肤和毛发还可以起到改善作用。