秋葵咖喱饭

2015-3-13 23:54 | 评论: 0|来自: 中国佛教素食网

摘要: 做法：　　1、土豆和胡萝卜分别削皮，洗净切小块；秋葵洗净切片；　　2、锅里放油，油热后放土豆和胡萝卜煸炒一下，然后放一勺咖喱酱，翻炒均匀，加水，没过土豆胡萝卜，大火煮开后往锅里倒一些椰汁，转中火炖；　　 ...

做法：

　　1、土豆和胡萝卜分别削皮，洗净切小块；秋葵洗净切片；

　　2、锅里放油，油热后放土豆和胡萝卜煸炒一下，然后放一勺咖喱酱，翻炒均匀，加水，没过土豆胡萝卜，大火煮开后往锅里倒一些椰汁，转中火炖；

　　3、土豆和胡萝卜炖到软面放入秋葵，加盐，煮到汤汁变浓稠但不要收干，关火；

　　4、米饭盛入小碗中，压实，然后倒扣在盘子里，撒黑芝麻，煮好的咖喱浇在米饭周围，可以吃啦。

来自: 中国佛教素食网 ;只有么么没有哒

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