带一瓶白酒到旧金山去喝

   2015 年是白酒调整的第三个年头。在这一年里，市场不温不火，心情不好不坏，人事或上或下，未来或明或暗；然而，与此形成鲜明对照的是，白酒巨头不约而同地举目远望、跨出国门，将一瓶又一瓶的白酒带到了世界一个又一个的地方，这就是目前愈演愈烈的所谓白酒国际化现象。

   2015 年是白酒的图腾“巴拿马金奖”横空出世 100 周年的年头。在这个年头开始的时候，汾酒以及其他与“巴拿马金奖”相关的白酒厂家组成了一个代表团，不远万里地拜谒了“白酒圣地”旧金山。“巴拿马金奖”的另一位得主茅台，则走了一条不同寻常的纪念之路。似乎并不急于去旧金山，１０月１３日，“巴拿马金奖百年海外庆典”首场演出在俄罗斯的首都莫斯科隆重登场，接下来的第二场活动则锁定在今年世界博览会的举办城市意大利的米兰。至于米兰，又一位“巴拿马金奖得主”五粮液７月３日已经去过了，并且还在那里搞了个“世界名酒全球共享”的“五粮液周”活动。

   在中国白酒巨头忙于白酒国际化的时候，一个名叫德里克·桑德豪斯的美国青年，在中国的上海和成都两地呆了七年。2014 年回国之后以一个外国人的身份做了一件中国人应该做的事情，出版了一本《白酒，中国烈酒必备指南》书籍，向美国人民介绍了他在中国品尝过的７５款白酒。今年９月，“２０１５年布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛”在中国贵阳举行，热爱白酒的桑德豪斯先生不远万里又一次来到中国，说出了下面被媒体广泛报道却又没有引起足够重视的话：“在美国的时代广场上，有一幅巨大的五粮液广告，但很多美国人却并不知道这个广告的含义。西方人看不懂，说明中国白酒的故事没有讲好。中国白酒打不开国际市场，主要问题是文化习惯不被接受。”

   我不知道，茅台在《纽约时报》上打的整版平面广告，美国人是不是就看懂了。不过，今年 6 月，我带了一瓶国窖１５７３到旧金山去，请几位已经离开中国二三十年的华裔文人、商人品尝。这些朋友中没有一个人听说过国窖１５７３，但这正好给了我一个机会来表现自己。我首先告诉朋友们泸州老窖国窖１５７３是泸州老窖最好的酒，是一瓶可以品尝的历史；其次，介绍了白酒的三大香型，再告诉大家泸州老窖是浓香型的代表；最后，我不仅要让大家以品尝的方式把这瓶出类拔萃的白酒消费掉，还得让他们为此津津乐道、回味悠长。

   我想，旧金山虽然贵为白酒的“金奖圣地”，但是这方土地上的美国人或华人，未必就比莫斯科、伦敦和米兰的人更了解和更喜欢白酒，如果有一天茅台和五粮液一定要来旧金山的话，能不能把桑德豪斯的书或者有关如何品鉴茅台或五粮液的小册子先在书店和餐厅里做一个推广，例如在门前做一个堆头，在店中做一次品鉴，这样，也算是为华丽的路演做一个朴实的铺垫。当然，如果能够提前多派一些如我等这样的地面推广人员到旧金山去开小型品鉴会，虽然有些费时费力劳心劳神，但是，堂皇的庆典或许就此不再仅仅为了纪念过去，而且还会支撑现在并祝福未来。

如果白酒要国际化，不妨现在就带上一瓶酒到旧金山去喝。