冬雨绵绵，驱散湿气，暖心入冬
摘要: 南方的冬天比北方的冬天湿气更重，寒湿袭人，冬雨绵绵不在少数。如果湿气过重超出了脾能够负担的限度，就会使水液在体内停滞。故《黄帝内经》说：“诸湿肿满，皆属于脾。”因此，在湿气过重的南方生活，冬季多吃些祛 ...
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南方的冬天比北方的冬天湿气更重，寒湿袭人，冬雨绵绵不在少数。如果湿气过重超出了脾能够负担的限度，就会使水液在体内停滞。故《黄帝内经》说：“诸湿肿满，皆属于脾。”因此，在湿气过重的南方生活，冬季多吃些祛湿补脾的食物尤为重要。 ●薏仁 性凉，味甘、淡。新鲜的薏米有一股类似稻谷的清香味道或者天然的植物气味，那些有哈喇味或者别的不正常味道的薏米，可能是陈薏米也可能是化学药品熏制的，需要谨慎购买。 薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖。也可炒薏仁米，取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。 ●地瓜 地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。 最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。传统的大铁桶烤制，在寒冬的街头扒开因烤制而变硬的外皮，里面露出冒着热气的酥软。 ●山药 山药味甘性温，属补益药。功能补脾胃、益肺气、强肾固精、治带下。可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。 以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。用山药时，有时可产生气壅。腹中胀闷、食欲不振等副作用，这时可配用一些陈皮，以防其副作用。 ●燕麦 燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗，是一种低糖、高营养、高能食品。 燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便。
来自: 七茶文化 ;胡刘伟
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