大部分人对绿茶也只能停留在常规认知上,都说绿茶里龙井最好,但是有几个人能形象的描述出好在哪里?
我们在对一个新事物的判断上,大部分都是先“听说”,再去尝试,这属于从众效应。觉得大部分的人都说不错,心里也就进一步加深概念。但是,如果没有经过对比,不去发现具体的细节差异,可能就会把优点片面扩大化,而忽略一些不足。 选茶也是如此,大部分人都强调地域出身,而很少人去拿不同的茶叶来对比。国内的绿茶品种有很多,亲自品尝过各地的绿茶的人不多,而除了口感上的直观不同外,能发现其它差异性质的人就更少了。 高山生态有机茶 - 风云精选绿茶好在哪里? 高山茶通常都知道比较好,但是具体怎么好,知道的人也不多。在同样的茶种及炒制工艺的前提下,茶树生长海拔温差湿度、特定的位置气候、原始土壤等,会对茶叶的味道口感产生影响,越高就是越好。 还有,高海拔地区由于虫害较少,不像沿海地区那样依赖农药。 风云精选高山生态绿茶,选取的是贵州西部大山之中的精品,超高的2000米海拔(不能跟青藏高原比,因为海拔再高,茶树就不好长了)和纯生态的自然环境下成长的绿茶。地域特征决定了远离城市的水质和大气污染。 得益于环境,风云精选高山生态有机茶在国际公认的SGS检测机构的报告里,没有一项农药残留系数被检出。试问,市场上大多数茶叶谁敢去验一下来证明自己完全清白? 有优点,也有 “瑕疵”,最明显的可能就是在茶型上,只有做茶的人才懂内在的不同。因为山野茶的生长环境,与成片的茶园里看到的茶树大相径庭。 山野茶不是长在一片平地上,茶树高度不一致,外形也不是标准的圆球型。这种情况下,如果要在采摘时保持大小一致的茶尖嫩叶,这个人力要求过高。所以高山生态绿茶在茶型上和大片产区的茶叶是有一定差距的。 好茶难得完美,只有追求口感与干净的人群,才会更为欣赏。
来自: 新茶网 ;胡刘伟
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