信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事？

2017-3-22 22:31 | 评论: 0|来自: 百度百科

摘要: 信阳毛尖不同于其他名茶，确实会开汤比较浑浊，且等级越高，浑浊度越高。信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事？这是茶叶中的茶毫造成的。信阳毛尖用中小叶种茶树的鲜嫩芽叶制成，这种茶树的叶子表面的含毫（茶毫， ...

信阳毛尖不同于其他名茶，确实会开汤比较浑浊，且等级越高，浑浊度越高。信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事？这是茶叶中的茶毫造成的。

信阳毛尖用中小叶种茶树的鲜嫩芽叶制成，这种茶树的叶子表面的含毫（茶毫，绒毛）量很高，且随着芽叶约鲜嫩，茶毫就越多。而且在信阳毛尖的制茶工艺中，有一道提毫的工序，会使得信阳毛尖的茶毫更加明显。

信阳毛尖茶汤虽然浑浊，但是却含有很多种营养物质，茶友们可放心喝。当然，也可做一个实验，就是用一个茶滤过滤一下茶汤，你便能看到这些茶毫了。（百度百科）