仰韶白酒质量安全溯源体系获肯定
摘要: 在河南省、三门峡市、渑池县食品药品监督管理局领导及河南仰韶酒业董事长侯建光等人陪同下，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司巡视员陈传意、处长聂大可、副主任肖杨一行，来到河南仰韶酒业就白酒质量安全追 ...
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在河南省、三门峡市、渑池县食品药品监督管理局领导及河南仰韶酒业董事长侯建光等人陪同下，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司巡视员陈传意、处长聂大可、副主任肖杨一行，来到河南仰韶酒业就白酒质量安全追溯体系工作进行实地调研。 当天，陈传意一行走进仰韶酒业，参观考察了酿酒车间、曲房车间、检测中心、万吨酒窖，尤其是详细观摩了仰韶酒业质量安全追溯体系的关键质控点。据悉，仰韶酒业去年11月根据国家食品药品监督管理总局的通知要求，建成并投入运营了质量安全追溯体系，从此酿造的每一瓶酒均通过15张表格详细记录采购、检验、仓储、生产、销售、基础信息等六大环节的重要数据，同时上传至网络数据库，真正做到了“顺向可追踪，逆向可溯源，风险可管控”，并因此入选成为我国首批5家白酒安全追溯体系试点单位之一。 在随后召开的座谈会上，陈传意倾听了各方汇报后说，河南是白酒大省，仰韶酒业从生产批量安全控制、原主料把控、研发到文化传承做的都非常好。相比其他几个试点，仰韶酒业的质量安全追溯体系工作做得更加扎实，放眼全国，仰韶酒业的方向和思路也很超前。 会上，陈传意还对仰韶陶香型差异化风格给予了充分肯定，并寄语侯建光董事长一定要把陶香型白酒的成分研究清楚，彰显特色，在豫酒的发展中作出更大的贡献。 据陈传意介绍，入选我国首批5家白酒质量安全追溯体系试点单位的还有茅台、五粮液、洋河、汾酒。 （糖酒快讯）
来自: 糖酒快讯 ;曲金强
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