蔡酒，三千年前国酒
摘要: 世界上对酒的最早记载出自于我国甲骨文。古人饮必祭，祭必酒。天地、山川、社稷、祖先、神鬼，皆可祭祀。祭祀完毕，开宴饮酒，此前诚惶诚恐的顶膜崇拜顿成豪迈情怀。 酒业鼻祖有两种版本，一曰仪狄，二曰杜康。不管 ...
|
世界上对酒的最早记载出自于我国甲骨文。古人饮必祭，祭必酒。天地、山川、社稷、祖先、神鬼，皆可祭祀。祭祀完毕，开宴饮酒，此前诚惶诚恐的顶膜崇拜顿成豪迈情怀。 酒业鼻祖有两种版本，一曰仪狄，二曰杜康。不管哪个真实，其时炎帝遗孙伯夷被封为吕侯（吕国乃现新蔡地域），酒和甲骨文在当地已十分成熟、广泛流传（新蔡县城东北隅的吕侯墓曾出土有酒具），出生在现新蔡县城北的伯夷后裔姜子牙更是曾卖酒为业。可见，新蔡早在禹夏、西周时期就已酒发达。 春秋初，吕为宋国所并，景王十六年，蔡平侯迁都吕地，为别其旧地，史称新蔡；将原国都称上蔡；后来蔡昭侯又迁国于吴地州来（今安徽凤台），历史称下蔡。蔡国国都在古吕地时间虽短，但由于新老两都直线距离不足百公里，皆属蔡国辖地，由于吕国史料又不及后来的蔡国史料丰富，故吕文化渐被淡化，古吕新蔡便成了蔡文化的重要载体而晓知天下。 又由于古人不像现代人在意酒的地域品牌，再由于新蔡史上一出《昭侯醉酒误国》的闹剧，后人便将吕地产酒统称蔡酒，因此流传有“蔡酒解难孔夫子”，甚至有“蔡酒太公钓文王”之说。 从新蔡的蔡国故城遗址挖掘的器物，到湖北宜城出土的一件《蔡侯朱之缶》（朱，蔡平侯子）来看，蔡酒，三千年前国酒。
来自: 河南蔡洪坊酒业有限公司 ;曲金强
|
最新评论
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.