河南央厨“无铝”放心土豆粉发布，中原健康美食跃向全国百姓餐桌
摘要: 5月23日上午十点，“产品转型升级，打造绿色园区”河南熙康“无铝”放心土豆粉发布会在原阳隆重举行。省餐饮与饭店行业协会会长曲安民，省食药监局综合处处长王立庆，省餐协常务副会长郭京普、钱波，副会长兼秘书长 ...
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5月23日上午十点，“产品转型升级，打造绿色园区”河南熙康“无铝”放心土豆粉发布会在原阳隆重举行。省餐饮与饭店行业协会会长曲安民，省食药监局综合处处长王立庆，省餐协常务副会长郭京普、钱波，副会长兼秘书长张海林，省餐协简快餐专委会主席宋宝民等领导及餐饮代表百余人参与此次活动。 活动中，曲安民会长表示，“中央厨房是食品安全源头保障，河南餐饮中央厨房产业园的顺利投产，标志着我省餐饮标准化、食品安全监管水平达到了新的高度。” 同时，他对河南熙康食品“无铝”放心土豆粉的规模投产表示祝贺，号召园区企业携手将河南央厨产业园打造成全国规模领先的放心食品“绿色园区”。 “熙康‘无铝’放心土豆粉等一大批安全健康食品的推出必将极大提升我省食品安全水平，保障消费者“舌尖”安全。” 土豆粉生产进入“无铝”时代 含铝不含铝、含铝多少、含铝是否超标等问题早已是行业食品安全难题所在，每年因“铝超标”问题发生的食品安全事故时有发生，严重者甚至受到刑罚制裁。 活动中，据河南熙康食品总经理李新建介绍，熙康食品通过连续式自动化生产设备，采用海藻类提取加急冻锁鲜技术解决了传统土豆粉对于明矾的依赖。 “虽然是一根小小的土豆粉，但背后凝聚的却是科技创新与熙康人的努力。海藻类提取物的使用创新了土豆粉传统生产工艺，更加安全健康；速冻技术的运用在不损害食材内在结构同时，最大程度锁住了食材丰富营养与原汁原味的口感，有效延长了速冻食品配送半径，辐射全国市场。” 河南为面食区，没有南方人吃汤圆的习惯，但本土却诞生出三全、思念这样规模领先的速冻食品品牌；同样，河南并非土豆主产区、原本也没有吃土豆粉习惯，但这并不影响河南熙康食品这样全国土豆粉行业规模级领先生产企业的出现。 “熙康食品可以说是河南食品工业的一个奇迹，企业一出生无论是生产工艺、生产规模、生产管理等均处在全国领先水平，高起点、高科技、高安全性的创新发展模式丰富了河南食品行业案例，未来发展让人充满期待。”有资深行业人士这样表示。 强强联合，保障餐桌安全 由于产品安全性高，解决了土豆粉品类“铝超标”难题，熙康“无铝”放心土豆粉一经发布便引起了现场嘉宾极大的兴趣与关注。 活动现场，河南熙康食品与姐弟俩土豆粉连锁、无锡豫味一品、莲菜网三家企业达成战略合作，为这三家企业供应“无铝”放心土豆粉。 “姐弟俩一直追求产品品质升级，每一品类都要精选最优质的食材，此次与熙康食品的合作标志着姐弟俩产品品质上又上新台阶，产品更加安全、健康、营养。”姐弟俩董事长宋宝民表示。 作为省内规模领先的品牌餐饮专业采购平台，莲菜网与熙康食品的战略合作可谓意义深远。 “莲菜网本身就是为品牌餐饮服务的，这就要求我们平台产品、服务一定要不断升级、创新，产品安全性被放到了核心位置，熙康食品安全生产理念与莲菜网品牌文化不谋而合，这也是双方合作的一个信任基础。未来双方会就食材源产地、产品深加工等领域展开更深层次合作。”莲菜网相关负责人表示。 绿色园区打造河南食品工业新形象 本次发布会也见证着河南食品工业的发展与壮大。据了解，目前河南央厨产业园近10家企业已经投产，预计到年底投产企业将达到20家左右。 活动中，河南央厨产业园内熙康食品、禾胜合食品、美味多食品、雨轩食品、源魏食品等10家园区业主集体上台，进行“产品转型升级，打造绿色园区”承诺宣誓，通过转型升级安全生产水平，创新生产工艺，携手共创绿色食品工业园区。 河南央厨产业园相关负责人认为，“绿色园区”的打造一方面能够促进我省连锁餐饮标准化提升；另一方面可以加强源头食材安全管控，保障消费者餐桌安全。“在省餐协，新乡市、原阳县两级党委政府共同指导下，将央厨产业园打造成全国规模领先的食品绿色园区，成为河南大食品工业形象窗口。” “对外排污绿色环保，对内生产安全放心，央厨产业园绿色园区理念超前，必将引领原阳食品产业健康发展，将产业园打造成原阳经济腾飞的一张名片，促进原阳经济‘三产融合’发展，提高人民生活水平。”原阳县人民政府副县长朱莉表示。
来自: 网易 ;白佚名
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