素食健康小贴士

2017-6-19 22:38 | 评论: 0|来自: 中国佛教文化网

摘要: 1、进食各种食物以达到蛋白质互补作用。　　2、选择全谷类，如糙米、全麦面包。　　3、搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。　　4、多选择深绿色蔬菜。　　5、奶素者应选择低脂或脱脂奶制品。　　6、避免进食过量 ...

1、进食各种食物以达到蛋白质互补作用。

　　2、选择全谷类，如糙米、全麦面包。

　　3、搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。

　　4、多选择深绿色蔬菜。

　　5、奶素者应选择低脂或脱脂奶制品。

　　6、避免进食过量甜食和高油食物。

　　7、儿童及青少年注意补充钙质、铁质、维生素B2、B12和维生素D。如酵母、芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等是富含钙质、铁质、维生素B2的素食食物，应多选用。

　　8、孕乳妇注意补充铁剂，吃含钙丰富的食物，多晒阳光以制造维生素D，以及补充维生素B12。

　　9、多摄食维生素C丰富的水果（如柑橘类、芭乐等），以利铁质的吸收。

　　10、摄取足够的热量并维持理想体重。

来自: 中国佛教文化网 ;庄付旗

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