一杯清茶调阴阳
摘要: 不同时令采的茶有不同的偏性。对人的身心状态，时令茗茶或补，或泻，或升，或降，以茶之偏性纠人身心之偏，以求阴阳平衡。 ●明前茶 清明前采摘的茶叶为明前茶。明前茶是春季采摘的第一轮茶叶。经过一个冬天的潜藏 ...
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不同时令采的茶有不同的偏性。对人的身心状态，时令茗茶或补，或泻，或升，或降，以茶之偏性纠人身心之偏，以求阴阳平衡。 ●明前茶 清明前采摘的茶叶为明前茶。明前茶是春季采摘的第一轮茶叶。经过一个冬天的潜藏，茶树芽破皮而出，如同十月怀胎一朝分娩的母亲之初乳，稚嫩但充满勃勃生机。明前茶又像初生婴儿，虽然茶性很淡，但有极强的生发力量，可称为“婴儿茶”，是茶中极品。不明其理的人因其茶味淡而弃用，却不知无味胜过有味，“于无声处响惊雷”。 ●清明茶 清明至谷雨前采摘的茶叶叫清明茶。清明至谷雨，往往是天清地明的时节。由于光照较好，大地温度得以提升。谚语说“清明要明，谷雨要淋”，是指一种适宜植物生长的气候，即清明日照提升地温，草木发芽，万物更新，茶农开始采摘茶叶嫩芽。清明，天清地明，阳气上升于地表，催草木芽生，清明茶汲取的是这一能量。 ●谷雨茶 谷雨后立夏前采摘的茶叶叫谷雨茶。谷雨前后，我国大部分地区气温渐暖，空气湿度加大。一些地区会下第一场雨，对植物抽芽起了重要的作用。这时，江南地区万里碧绿，千里飘香，一派生机勃勃的景象，也正是茶农采茶、收茶、制茶的重要阶段。谷雨，谷之初乳。草木得水则活，草木从寒冬中苏醒，得到一年之中天地较早的“乳汁”，唤起潜藏的能量迅速向上。
来自: 河南茶叶网 ;庄付旗
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