白酒斟酒要注意的4方面

2017-8-29 18:53 | 评论: 0|来自: 名酒网

摘要: 礼仪是待人接客应具备的一种素质，娴熟的斟酒技术会让客人得到精神上的享受与满足。以下是关于白酒的斟酒流程：白酒一、准备工作使用托盘在宾客的水杯斜后方30角度处放上白酒杯,酒杯底部间距1厘米; 2.准备工 ...

礼仪是待人接客应具备的一种素质，娴熟的斟酒技术会让客人得到精神上的享受与满足。以下是关于白酒的斟酒流程：

白酒

一、准备工作

使用托盘在宾客的水杯斜后方30角度处放上白酒杯,酒杯底部间距1厘米;

2.准备工作不得超过3分钟;

二、白酒展示

白酒必须使用托盘将原装展示给宾客,待宾客确认后,再将包装开启;

三、斟白酒

1.征得宾客同意后,在宾客面前打开白酒;

2.服务时,左手持干净的服务口布,右手执白酒,从宾客右侧顺时针依次为宾客斟倒;

3.按照先宾后主,女士优先的原则;

4.酒瓶与酒杯成45度角,瓶口不要触碰酒杯,但不宜离杯过高,以免酒水溅出;

5.酒斟八分满;

6.倒完一杯酒,顺时针方向轻轻转动瓶口,避免酒滴在台面上,并及时用干净的服务口布擦干瓶口;

7.商标始终朝向宾客;

四、白酒添加

1.随时为宾客加酒;

2.若宾客瓶中酒只剩下1杯的计量时,询问主人是否再加一瓶,如果主人不再加酒,应观察其他宾客。

来自: 名酒网 ;刘宇

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