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在福华街道党工委、铁道家园党支部的大力支持下，铁道家园“社区YI厨房”自开始投入使用到现在，已经组织多场次居民活动，烘焙小组课程在9月8日上午迎来了第三节课，本节课学习主题是制作小点心——葡萄奶酥。基于前两节课的基础，小组成员对本次制作也充满兴趣，活动室里，成员都比约定时间早到，活动开始。
本节课的制作由社工刘媛进行引导，参与者各自分享平时烘焙制作时的技巧和手法，对新一种的糕点制作进行探索。从黄油的融化到面粉的搅拌、从揉面到烤制的每一个过程，大家相互鼓励，相互支持。不得不说，烘烤的十五分钟里，小组成员进步很快，各显神通、不一会就完成了。
刘老师夫妇和尚老师的第一个小组最先烤制，由于烘烤前摆盘时放的过于密集，受热不均，就影响了预定的烤制时间，不过他们的成果相当诱人哦，大家纷纷品尝，赞不绝口，都在期待着自己小组做出来的味道会是怎样！
等待期间，社工组织成员写下分享留言，大家在纸上写下了自己的感悟和期待，“活动很好”、“开心极了，学到了新知识”、“希望多举办类似的活动”……
时间过得很快，小组陆续完成烘烤，每一次出炉后的分享和点评，快乐在屋子里传递和蔓延，这节课我们记住了虽为男士但却是小组担当的张老师，他们组精致的爱心成果；记住了刘老师夫妇组的相互协作时画面的唯美与和谐；记住了李老师组的默契与整组画风的年轻和时尚；同样记住了活跃、跳脱的捧场王陈老师……
小组后期的发展，社工将通过专业资源链接和小组成员自己成长制作来给大家分享相关美食的制作，所以，铁道家园社区的小厨房未来将会美味不断、新技能不断、欢乐不断，快来get吧！
郑州彩虹社工
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