食物中的养生宝:垂涎十香

        中华文明五千年，具有鲜明的本土特点和多元特点，以及新时代以来由多元向一体发展的特点。其中，我国各民族中医药文化、饮食文化具有鲜明的本土特点和多元特点，博大精深。

有人说一个民族的文化发展：“ 五十年看深圳，一百年看上海，一千年看北京，两千年看西安，五千年看河南。”河南文化博大精深、源远流长：嵩山少林静谧悠远、龙门石窟瑰丽璀璨、中医药文化绽放光彩——中医药的重要发祥地，医圣张仲景的故乡，中国有很多药食同源的植物和食品：比如：垂涎十香菜、薄荷、香菜、荆芥等。

        传说中，黄帝与蚩尤战，蚩尤善巫蛊之术，对阵之时常以瘴疠之毒杀人，且能不吃不休，勇猛无比。黄帝不能力敌，请天神助其破之。九天玄女授予黄帝芗草，以强身健体、避秽驱邪，则不惧蚩尤所施瘴疠之毒；授予黄帝遁甲之术，以敌蚩尤，从而旗开得胜，擒杀蚩尤。

         “垂涎十香”十香菜由登封、新郑一代所产最佳，此一带人民尤为喜爱此物，常掺入凉菜、蒜泥中食用，为菜肴增色添味，使人食欲大增。它略喜湿，不喜肥，以红梗、长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。

         在河南的春夏季，当地人把“垂涎十香”十香菜鲜品作为主要的调料菜每日食用，有清香解毒之用，秋冬之季，用干品代替。“垂涎十香”十香菜有健脾消食、利尿通便、强身健体、醒脑开智、美容、延年益寿之功效。“垂涎十香”为野生，纯天然无添加剂。

上图为大棚中专业种植的十香菜

 

             “垂涎十香”十香菜的药用价值

        “垂涎十香”十香菜古称“小叶紫杆留兰香”早年被列入《中华本草》和《中药大辞典》。

        其医学成分：从挥发油中分得左旋α-蒎烯(α-pinene)，左旋α-水芹烯(α-phellandrene)，左旋的柠檬烯(limonene) 和右旋的3-O-辛醇(3-O-octanoI)，葛缕酮(carvone)，胡薄荷酮(pulegone)。可祛风散寒、止咳、消肿解毒。内服用于感冒、咳嗽、胃痛、腹胀、神经性头痛；外服用于跌打肿痛、目赤红通，小儿疮疖。干品可做茶叶，有消肿、解毒、提神、美容、止咳的作用，被誉为“提神茶”。

        郑州嵩鹰文化传媒有限公司，是专业从事“垂涎十香”十香菜的开发、研究、种植及市场推广的特色企业。随着时代发展，由过去红薯汤红薯馍，离开红薯不能活，到吃饱肚子、吃饱、吃好、吃味道的现代生活，向吃味道大转变。再有30年人不再追求房子、车子、票子30年后世界不再追求互联网，而是互联网追求绿色公司大进军。该公司根据国家提出的“健康中国”从领导、政策、资金向绿色食品大倾斜，而“垂涎十香”十香菜,古称“小叶留兰香”“思乡菜”、“石香菜”、是传承上下五千年的历史，即有食用价值和药用价值，早年被列入《中药大辞典》《中华本草》，被古人称为“仙草”。在当今政府推行的药食同源，人人都需要健康的今天，“垂涎十香”十香菜也可以称为“吉祥草”和“钱草”。也是当今社会最有前途开发的黄金项目。建立了以种苗、盆栽、香囊、保健枕、真空包装、自然风干品等多种产品形式和成熟的营销模式。郑州嵩鹰文化传媒有限公司“垂涎十香”，建立研发生产、销售一条龙的产业链，最终使“垂涎十香”这个品牌走向世界。

        “垂涎十香”古称十香菜(河南特色调味菜)，又称芗草、石香菜 、草本植物。是一种个性十足的稀有蔬菜，其香味浓醇、青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌吃。用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，咀嚼不久后，会感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。

        “垂涎十香”十香菜的食用方法

         “垂涎十香”与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效;与大蒜捣烂后，配以小磨油、香醋，凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等， 清香可口 ，凉爽开胃，令人百吃不厌。做馅料饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。煮粥，粳米粥煮成时加入可祛除口臭、嘴淡，开胃健脾。秘制酱料，拌面条、米饭、馒头、蘸料吃火锅、饺子等味道纯真味美。调在火锅底料里，火锅味道更鲜美、更好。干品可食用、也可做茶叶，被高官誉为“提神茶”。调制瓶装香汁。嫩叶泡茶饮，可除口臭，去火消炎。

        “垂涎十香”十香菜的家居作用

        “垂涎十香”此物蚊蝇不落，虫害不生、风过而香远，清而不浅，香而腻。适宜居家摆放，不仅可供观赏，还有驱蚊、消肿止痒的作用。盛夏蚊虫多，取叶几片，揉皱擦抹在蚊虫叮咬处，很快就能消肿止痒。家有一颗“垂涎十香”吉祥草，一年四季无虫咬！纯天然、无公害、自然风干。

        由于“垂涎十香”属于根系植物，没有种子，繁殖率强，一颗一年可繁殖50-100棵。一株传承五千年的神草，在传说中拯救了华夏民族，以为醒脑开智、强健体魄、驱蚊止痒的药食植物。

原作者: 记者  李新民 郭亮 豫民网