食品安全，伴老前行
摘要: “民以食为天，食以安为先。”这句话对老年人来说更是如此，他们与普通人相比肠胃和消化机能更加脆弱，通常会觉得胃口不好，不想吃饭。所以对老年人来说，食品安全问题就显得尤为重要。七月二十七日，华北水利水电大 ...
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“民以食为天，食以安为先。”这句话对老年人来说更是如此，他们与普通人相比肠胃和消化机能更加脆弱，通常会觉得胃口不好，不想吃饭。所以对老年人来说，食品安全问题就显得尤为重要。七月二十七日，华北水利水电大学“关爱老人，呵护夕阳”大学生志愿服务团的队员们来到位于河南省郑州市中原区的瑞阳老院内针对老人们的食品安全问题进行调研，考察养老院内厨房服务工作，期间亲身宣讲关于食品安全的知识，积极为让老人吃得更安全，吃得更放心贡献自己的青春力量。
上午十点钟，实践队员来到养老院时，正是院内厨房的工作人员在挑水做饭的时候，他们走进厨房内，对厨房做饭时所用的自来水进行取样并进行简单检测，对蔬菜，肉类等常见食材也进行了检查。他们还对工作人员做饭时有没有，佩戴口罩，各项操作是否食品安全相关规定进行观察，结果发现所有做饭时所需物品和所有操作都做到了干净整洁，符合要求。
随后，实践队员又来到了老人的养老区域内向他们耐心，细致地讲解有关食品安全的知识。队员们运用通俗易懂、简单明了的语言，结合真实、生动的案例，向老人描述自己所认识的食品安全，使得老人真正明白什么东西应该吃，吃饭前后培养养成哪些好习惯。
通过这次讲解，老人对食品安全有了更加深刻的了解，学到很多有关方面的知识，增强了自觉抵制各种不良食品的能力。有的老人听完后不禁感慨地说：“以前都不懂得这里面还有怎么多门道，多亏年轻人教会我！”最后，到了开饭时间，工作人员推着餐车进入养老区域，队员们又主动为给老人们打饭并陪他们共进午餐。
安全是食品消费的最低要求，没有食品安全，色香味、营养都无从谈起；安全也是人民群众的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。关注老年人食品安全，保护他们不受不良食品的侵扰，使他们能够安度晚年，幸福过完自己的一生，不仅是青年一代的责任，更是全社会的共同责任。
来自: 华北水利水电大学“关爱老人 呵护夕阳”志愿服务团 ;河南省大爱郑州
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