体验基层工作 传承吃苦精神

本网讯（通讯员 张琬琪）俗话说:“心在基层，才能掌握实情；身在基层，才能把事办成；根在基层，才能枝叶茂盛；力在基层，才能业绩盈盈；爱在基层，才能心心相融；乐在基层，才能幸福永恒。”让学生到生产一线学习、体验是农业学校的鲜明特色，也是从事农业行业人们的不可或缺的宝贵经验。“厚植爱农情怀，练就兴农本领”，为深入贯彻吃苦耐劳精神，锻炼兴农强农本领，在实践中学习养殖知识，河南农业大学动物科技学院张琬琪于2023年7月6日来到了江苏省盐城市东台市永丰林生态园进行南美白对虾养殖的学习和参观。

首先，她来到养殖基地，看到工人们在拌料喂料，发现拌料的时候会加入一些产品，经过了解，知道了使用的是多种维生素、多种矿物质、芽孢杆菌等，用来提高虾的免疫力以及体质，除了这些固态物质，拌料时还会加入一些液态的菌，比如乳酸菌、EM菌，用来保护虾的肠道，避免肠炎的发生。还有一些物质会直接泼洒到水中，比如光合细菌、红糖、小苏打、维生素C等，用来调控水质，有些物质既能拌料又可以泼洒，比如乳酸菌、芽孢杆菌等，不同的使用方法作用功效也不同。

图为我在帮养殖户测水

接着，张琬琪学习了如何测各种水质指标，并且为养殖户们提供了测水服务，同时多学习各项指标对于水质的影响，了解每家养殖户的水质存在什么问题。常用的水质指标有pH、亚硝酸盐、氨氮、余氯、钙镁离子、总碱度等。在测水过程中，每家养殖户的问题各不相同，我选择两家具有代表性的案例进行分享。第一家测试水质的结果显示余氯、氨氮、亚硝酸盐通通严重超标，询问养殖户对虾的情况，得知对虾吃料很慢，甚至不吃料，查看料台发现料台上黑泥很多，捕捞上来一只虾发现有肠炎问题，最后判断为反底而导致的肠炎，根据所学知识建议养殖户使用含有四羟甲基硫酸磷的底改类产品，增加改底频率，使用千亿复合芽孢拌料，同时使用大蒜素或者海洋红酵母拌料进行诱食，治疗肠炎，坚持使用三天，效果显著。另一个养殖户的情况则不同，先是有一个棚出现无菌无藻的现象，然后开始持续的掉苗，接连几天培藻肥水效果甚微，经过思考，怀疑是弧菌爆发导致的，经过弧菌培养基检测，结果显示黄弧菌超标，接着，旁边的几张棚又接连出现相同的症状，建议养殖户把弧菌爆发的棚，做好隔离和消毒工作，使用杀菌药，治疗出现效果之后培菌培藻，用有益菌抑制弧菌的生长，使用多种营养物质，提高虾的抵抗力。

最后，张琬琪使用显微镜观察水体中的藻类，一般来说，养虾的水体中是硅藻为优势生物，掺杂着一些绿藻，偶尔有一些有害的裸甲藻，很明显就能观察出来，因为裸甲藻能够在水中运动。有的养殖户家里的水是小球藻为优势种，有的养殖户则有很丰富的藻类，这样的水体更加的稳定，适合对虾成长。

在社会实践期间张琬琪收获良多，不仅了解了目前养殖的模式，还了解到养殖方法因人而异、各不相同，学习了饲料的投喂、料台的查看目的和重要性，了解了目前市场的需求，看到了养殖工人的辛苦，体会到养殖行业的苦与乐，也更加坚定了从事农业的决心，激励自己要努力学习科学文化知识，为水产养殖业的发展出一份力。