饮酒,在我国已有数千年的历史。如今,每当过年和喜庆宴会的日子,人们总要举酒干杯。尤其在迎来送往客人时, 更是“无酒不成宴”,甚至拿出最好的酒,以示对客人的热情和敬意。饮酒已成为我国一种饮食文化。 由于一些嗜酒者的放纵和酗酒,产生不少病症,引发了人们对饮酒的质疑,甚至还有人以“不沾烟酒”作为养生保健的美德。到底饮酒有益还是有害,这要做具体分析。 我早年并不饮酒, 一来没有经济条件;二来也没有那些场合。在25岁进入中南海工作后, 逐渐开始饮酒。 那时, 每逢春节等重大节日, 机关内聚餐时, 桌上摆有各地为领袖“进贡”送的茅台、五粮液等好酒。 我初见这些好酒,感到“这么好的酒,不喝,那才叫冤呢!”于是,开始慢慢地少喝。 最初,只是过年、过节时喝点,后来逐渐频繁,有时还自找借口喝酒:“变天了,喝点御寒”;“太累了,喝点解乏”;“事不顺,喝点解闷”,“高兴了,更要喝点助兴”等等。再以后,就不论什么理由、不理由了,想喝时,就来两口。后来竟成了一种习惯,尤其在我离休后20多年来,几乎每天都高高兴兴地喝点小酒`。但我始终严格控制其量;白酒浓度高、少喝点;葡萄酒、啤酒浓度低、就喝多点。喝到身体微微发热为度。始终没有过量、难受,更没有醉过。在特殊场合下,我采取多碰杯、少饮酒的办法。总之,任何情况下绝不过量! 我喝小酒后的感觉;全身温暖、精神焕发、增进友谊、增加节日气氛等正能量的作用。尤其是“全身温暖”,说明血管在扩张、血流在增加、新陈代谢在增强。从中感悟到;这不正是老年人常见的动脉硬化、供血不足的治疗原则吗? 若常喝点小酒,岂不如同,常吃扩张血管的药物一样吗? 何况,酒中还有一些营养物质呢!于是,虽然我没有供血不足的症状,也坚持喝,就算做实验吧!如此这般,竟观察了半个多世纪。至今,已过85周岁的我,各项生化指标、尤其是胆固醇和肝功能指标均正常!一般人见到我,多数都说我“不像八十五的人!”而且,我也没把自己看成是老年人。我的“实验”初步证实了我的观点---小酒常喝有益健康长寿。 于是,十年前我曾公开在科普杂志上发表了“小酒常喝保健康”一文。结果,不但没有出现反驳文章,反而有十多个杂志转载了。后来,逐渐成了宴席上,人们的一句口头禅;“干杯!”、“小酒常喝保健康!” 当然,小酒也不是对每个人都适宜。尤其是对酒精过敏、肝脏疾病、胃溃疡、出血性疾病,孕妇、上岗的驾驶员等人群,都是禁忌的;而且公众场合,敬酒有礼,劝酒不必,灌酒非礼。在欢乐中,莫做不愉快和伤身之事。 本文谈的是“小酒”,至于大量饮酒和酗酒有害身体,人人皆知。无须赘言。
来自: 九州糖酒网 ;无颜女
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