覆盆子利口酒

这种利口酒具有诱人的味道，同时给人一种怀旧的印象。覆盆子利口酒是近年来引人注目的一种利口酒，发展的势头直逼黑醋栗利口酒。这种酒的酒液呈深红色，只要饮用过覆盆子利口酒的人，是不会忘记那诱人的酸甜味道。

带有野覆盆子的味道，覆盆子利口酒和黑醋栗利口酒的加工方法类似，它是将压碎的覆盆子浸渍在烈酒里，使之熟成而不需要蒸馏。覆盆子的鲜红色，可以使人联想到夏初森林里的野覆盆子。

红色覆盆子利口酒，覆盆子利口酒在制造过程中如果进行蒸馏的话，就会得到透明的酒液；如果想要得到桔红色的酒液，就不需要蒸馏而需要进行酸化处理，而且开栓后要立即放进冷藏室里保存，要注意尽快的饮用。

透明的覆盆子利口酒，覆盆子利口酒具有草莓的酸甜爽口的味道，但是制成的透明的覆盆子利口酒多于红色的覆盆子利口酒。红色覆盆子利口酒的品种并不多，只有几个。比较有名的覆盆子利口酒的商品是透明的金巴利覆盆子利口酒。

和鸡尾酒的关系，在制作鸡尾酒时候，为了保持覆盆子利口酒的原有色彩和香味，最好就只用覆盆子利口酒制作，而且味道会十分诱人。