蒜蓉辣酱烧排骨

2015-7-17 16:13 | 评论: 0

摘要: 1、排骨剁块，洗净血水； 2、葱切段、姜切片； 3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄； 4、倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水； 5、大火煮开后，加盖转小火焖1小时， ...

1、排骨剁块，洗净血水；
2、葱切段、姜切片；
3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；
4、倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；
5、大火煮开后，加盖转小火焖1小时，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。