联想控股旗下酒便利，凭借“20分钟”从河南进京

2016-8-17 22:30 | 评论: 0|来自: 联想控股微空间

摘要: 组织一场饭局，客人想喝的酒餐厅没有，去外面现买肯定来不及，相信类似的场景很多人都遇到过。酒水消费痛点太多，因此催生了不少致力于解决这些痛点的O2O模式及企业，联想控股旗下酒便利就是其中之一。 “联想控股选 ...

组织一场饭局，客人想喝的酒餐厅没有，去外面现买肯定来不及，相信类似的场景很多人都遇到过。酒水消费痛点太多，因此催生了不少致力于解决这些痛点的O2O模式及企业，联想控股旗下酒便利就是其中之一。

“联想控股选择战略投资酒便利，主要基于以下两方面：

第一，酒水行业是一个年规模超过万亿的大行业，但同时也是个相对传统的产业，市场发展空间巨大。

第二，酒便利高效便捷的商业模式，充分结合消费者的‘痛点’，顺应酒类即时性消费升级的发展大势，恰逢其时。同时，王雪董事长和他所带领的团队拥有丰富的经验，诚信务实，注重承诺，并且不断创新，在业界赢得了良好的口碑。” 素有投资界“快刀手”之称的联想控股酒便利项目董事朱拥华，阐释了联想控股数亿元战略投资酒便利的原因。

酒便利在联想控股饮品投资布局中占得一席之地，必然有其独特的价值。在主打“20分钟喝上放心酒”理念背后，这家酒类O2O企业的商业秘籍究竟是什么呢？

缘起酒水行业“痛点”

对于普通消费者，想喝酒时关心的问题主要就这三点：能不能很快拿到酒？有没有我想喝的酒？购买是不是方便快捷？但恰恰是这些看似简单的需求，长期以来，酒类市场却远远谈不上能满足。

从1980年至今，酒企发展经过了产量为王、广告时代、渠道为王和渠道重塑的过程。但酒业模式仍相对传统——以餐饮、商超、烟酒店、团购等渠道销售为主。2012年开始，传统酒企重塑渠道，先后“触电”试水电商领域。然而酒类电商模式存在诸多问题，比如引流成本高、即时消费性差、配送成本大、难度高等。

2009年初，酒便利创始团队就开始琢磨怎样解决这些痛点，填补酒行业这个“缺口”，最终决定通过O2O的模式切入。五年来，酒便利的模式也越来越清晰，即“互联网平台+呼叫中心+实体门店+20分钟配送”的线上线下一体的经营模式。

为什么是“20分钟”？

初看酒便利的商业模式，可能很多人第一个疑问就是“为什么是20分钟？”，这个时间有什么讲究吗？为什么不是19分钟或者29分钟呢？其实时间只是表象，背后则是消费者真正的消费诉求。

酒便利董事长王雪介绍，消费者即时用酒的需求主要有两类场景：一是点菜之前，发现需要用酒。酒便利测算过，从点完菜到上凉菜，时间在12-15分钟，按照一般喝酒规矩，至少2个菜才开席，这样算下来20分钟正好是消费者需要用酒的时间。还有一类场景，是点完菜之后，发现需要用酒。比如你在北京一家烤鸭店就餐，这里52°飞天茅台酒卖到1680元/瓶，而通过酒便利购买则是800多元/瓶。一瓶酒能省一半的价钱，一般来说，作为消费者的你也愿意为此再多等上8-10分钟。

提出“20分钟送达”正是酒便利经过精准用户需求分析做出的设定，而这也恰恰是酒便利主打的特色牌，即让消费者“20分钟喝上放心酒”。

如何做到20分钟送达？

今年年初，酒便利已在北京开了42家直营门店、38家配送站。五环内的每一个小区域，都是酒便利团队详细测算过的，确保每个区域都能在20分钟覆盖范围之内。

有了网点布局，还需要一个高效迅捷的信息系统保证订单配送。从2010年成立开始，酒便利就自建了开发团队，建立起了一套配送体系。当你在酒便利下单后，订单到达信息中心，会根据三个条件的筛选实现自动分配，这三个条件分别是：哪个网点距离最近、商品库存是否充足、配送人员的忙闲状态。

如果遇到特殊情况怎么办？酒便利制定了细分严格的20分钟送达问题排查解决方案。比如遇到门店缺货，会第一时间从最近门店调货。另外，为了避免订单信息有误，信息必须二人确认才能生效。

目前，酒便利河南地区20分钟送达率已达到97%，北京达到了87%，而未来酒便利的目标是100% ！

目前酒便利门店已由最初的11家增至了162家，会员数也从3276增涨到了55万人。2016年，酒便利在北京地区的网店计划增加到120-150家，在河南地区网店拓展到150家。对酒便利来说，创新的商业模式加上联想控股带来的品牌和资源支持，未来发展空间亦将得到极大的拓展。（来源：联想控股微空间）

来自: 联想控股微空间 ;曲金强