学不会这4个技能 再牛的酒企都可能被涨价弄死！

想涨价，先认清同行价这个“迷雾弹”

很多企业喜欢参考同行价，将同行价作为自己定价的考量基准线，然后定价围绕基准线上下波动。这么做貌似聪明，实则是一种偷懒的错误做法。

首先，“同行”究竟是谁?

例如肯德基可以说麦当劳是自己的同行。每个企业的定位不同、客群不同、消费能力不同、产品线也不同，面向不同的客群却售卖“同行价”的产品，这不太现实。

另外，“同行价”有高有低，究竟哪个价格值得参考呢?总不至于取个平均值吧。 首先，每个产品的盈利点不同。其次，不同企业对供应链的把控能力差别也很大。

如今的竞争实际上是供应链的竞争，向一级供应商甚至上游源头直接拿货，成本低、品质好，竞争优势自然显现。

“同行价”实际上只是个迷雾弹，成本导向和需求导向才是产品定价的策略方向。

 想涨价，get这4个技能

1、定价的数字，要基于消费者心理。

要涨的价格=提升的成本+预想的利润空间?太想当然了吧。数字学问大，尤其是表示价格的时候。开始，从1元到1.5元涨幅50%，从1.5元到2元涨幅33%却更难，为什么?

2、新定价和消费者心理认知失衡。

1.5元，在消费者心里仍然是1块多，2元就上升到另外一个层次了。 你一定想到了，很多商家定价喜欢99、599元、1999元，理论上称为非整数定价法(即尾数定价策略)，即当商品的价格处于整数与零头的分界线时，不取整数而取零头。这就是基于消费者心理的定价策略，会给消费者便宜、精确、吉利的感觉。

如果定价99元和101元，在不少消费者心里，差的可不是2元啊。 而且，带有尾数的价格会使顾客认为定价是非常认真、精确的，连零头都算得清清楚楚，会产生信任感。

3、不是涨价，是推新品

对于有研发能力的厂家，推新品是个不错的“间接涨价法”。每月或配合节日推出两款新品，价格直接设定在预期涨价的位置。或是尝试在现有产品分类中挑出20%涨价(如人气产品、基础产品、高利润产品各出一款)。

观察新定价产品的销售情况和顾客反映，经过一个周期后，再逐渐将产品进行调价。这两种方式，均是对消费者心理进行一种缓冲。值得注意的是，产品的更新能够很直观地带来升级效果。另外，充值卡也是个不错的方式。一个简单的道理，对于花“看不见的钱”，总是不那么容易肉疼嘛。

4、不单纯涨价，要绑定营销

为什么要涨价，是不是有故事可以说?本身能不能形成一个传播热点?更重要的是，价格上涨后如果效果不错，是不是应该考虑回馈消费者?

这时候就考验经营者的眼光与格局了。 这个过程一般而言要半年时间，甚至有节奏地形成常态，舍得把自己的利润掏出来回馈市场，才是一种想要做长久品牌的态度体现。

此外，定价应对未来的市场行情有一定的预期，给未来可能的涨价留足一定的空间余量。吉野家的社长安部修仁说过，餐厅不可能每年都改变价格，所以必须要在预见中远期市场行情的基础上来定价。

 涨价，是一场“兵马未动粮草先行”的策略战，然而使用这些“术”的前提，是要先在“道”——产品价值上进行提升。

否则对消费者来说，就是耍流氓。消费者付出更多了，还要让他们继续爱你，难道不需要给他们一个情真意切的理由吗?