河南有什么酒？名酒有哪些？

2017-5-21 14:47 | 评论: 0|来自: 河南白酒网

摘要: 河南有什么酒？名酒有哪些？这么一问，很多人第一反应肯定是“何以解忧？唯有杜康。”当然是杜康酒了。那么，河南还有什么酒呢？恐怕要费一番心思了。接下来，好酒网小编为您推荐几款河南酒，让您也长长见识。 1、 ...

河南有什么酒？名酒有哪些？这么一问，很多人第一反应肯定是“何以解忧？唯有杜康。”当然是杜康酒了。那么，河南还有什么酒呢？恐怕要费一番心思了。接下来，好酒网小编为您推荐几款河南酒，让您也长长见识。

1、何以解忧？唯有杜康——杜康酒

河南有什么酒？名酒有哪些？

杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史。杜康酒有“贡酒”、“仙酒”之誉，历代墨客文人也与它有着不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮藉“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。

杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。

2、天赐名手，地赐名泉——宋河粮液

河南有什么酒？名酒有哪些？

宋河粮液产于古宋河（今大沙河）之滨枣集，具有悠久的历史。相传始于南北朝，隋唐颇负盛名，唐高祖李渊，太宗李世民诸帝王，每年清明到鹿邑太清宫老子李耳故居祭祖，所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称，名传天下。

宋河粮液选用当地高梁为原料，以小麦大曲为糖化发酵剂，采取老窖泥池发酵，定期贮存酿成。宋河粮液无色透明，芳香浓郁，醇和清洌，绵甜适口，回香悠长，属浓香型酒。

3、赊店老酒，天长地久——赊店老酒

赊店老酒属于典型的浓香型白酒风格，秉承华夏五谷自然的精华，汲取中原青山秀水的灵气。赊店老酒，天长地久，一句铿锵豪迈的话语，将赊店老酒从中原腹地的一个风景秀美，历史厚重的小镇，带向全国，誉满中华。

4、东西南北中，好酒在张弓——张弓酒

张弓系列酒以其“窖香浓郁，绵甜爽净，醇厚丰满，回味悠长”而响誉全国，“张弓牌”商标为河南省著名商标。张弓酒现有高、中、低档和内部用酒三大系列产品，花色品种四十多个，能满足社会不同层次、不同消费者的需求。

5、良酒出佳泉——仰韶酒

仰韶酒，属浓香型，系中州佳酿。历史悠久，是古“醴泉春”的继承的发展，酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。“良酒出佳泉”，仰韶酒所以有名，是因为用名泉——醴泉水所酿造。醴泉水质优良，用醴泉水所酿的仰韶酒，其特点为：玉洁、清澈、透明；口感绵甜、芳香浓郁，清爽甘冽，略带苹果香味；无头晕脑胀之感，有回味悠长之美；色、香、味配合适当，是饮宴的上品。

今日之仰韶酒，是在发掘继承“醴泉春”的基础上，采用醴泉甜水，用人工培养老窑泥池，用上等原料优质高粱，吸取名家名酒这长，精工配制而成。

来自: 河南白酒网 ;曲金强