河南开封【综益课堂】承载了历史文化的传承

人生之大快乐，即是佳肴为伴，美食作陪！

   2020年元月13日上午，大厅门小学二年级一班同学在班主任郭老师的带领下，参加了开封市志愿者协会举办的综益课堂之“走进百年老字号晋阳豫，探秘传统中式糕点”综合实践活动，孩子们自己亲自动手制作，做出属于自己的中式糕点。

    孩子们在晋阳豫门店经理的带领下，了解了晋阳豫的发展史。晋阳豫创建于清同治年间，品牌主导中式糕点品类，距今已有160多年的历史。

   通过经理的讲解，孩子们知道了“晋阳豫”为保证糕点的口感及安全，选用的都是上等食材，不使用防腐剂及任何添加。

   开始做糕点了。美味的糕点是怎么做出来的呢？经理师傅放慢节奏边演示边讲解。

一声令下："可以开始做糕点啦！"孩子们迫不及待地拿起桌上的食材，开始动手做起糕点来！

    在等待糕点出炉的时间里，我们还品尝了晋阳豫独创的包公饼，它精选上等黑豆、黑米黑芝麻为料，烫面工艺制皮，味道美味，只此一家。

在这里，孩子们建立了规则意识、社会意识，学会了合作分享。

   通过此次活动，孩子们懂得热爱美食，欣赏美食！更明白了中式糕点里面更多的是承载了历史文化的传承、经久不衰的品质、坚持不懈的手艺人和民族的伟大复兴。（文  郭小萌）

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