黑豆芽卤豆皮炒芹菜

2015-1-10 22:31 | 评论: 0|来自: 中国佛教素食网

摘要: 主料：250克芹菜、100克黑豆芽、130克卤豆皮、1个干辣椒调料：姜5克、3/4茶匙盐、1/4茶匙味精、适量水淀粉、熟植　　制作步骤：　　1、黑豆芽洗净。　　2、芹菜择洗干净切段。　　3、姜切丝，干辣椒切段，卤豆皮切 ...

主料：250克芹菜、100克黑豆芽、130克卤豆皮、1个干辣椒

调料：姜5克、3/4茶匙盐、1/4茶匙味精、适量水淀粉、熟植

　　制作步骤：

　　1、黑豆芽洗净。

　　2、芹菜择洗干净切段。

　　3、姜切丝，干辣椒切段，卤豆皮切丝。

　　4、锅内水烧开，放入黑豆芽。

　　5、焯烫3分钟后捞出备用。

　　6、另起油锅，爆香姜丝、干辣椒。

　　7、放入芹菜略炒。

　　8、再放入卤豆干。

　　9、然后放入焯过的黑豆芽，加盐。

　　10、翻炒1分钟左右，用水淀粉勾芡，加少许熟植物油炒匀即可出锅。

　　注意事项：

　　1、黑豆芽不能生吃，这道菜又需要急火快炒，所以黑豆芽要提前焯水制熟。

　　2、爆香姜辣椒的时候要小火，不能煳了。

来自: 中国佛教素食网 ;只有么么没有哒

收藏邀请

上一篇：素炒豌豆杏鲍菇下一篇：香菇酱拌凉粉

最新评论