周瑞进：剪不断的老白茶情结

2015-1-12 20:58 | 评论: 0|来自: 一道茶网

摘要: 自古以来，白茶就是中国六大茶类中不可或缺的一部分。世界白茶看中国，中国白茶看福鼎。自人类步入新世纪以来，福鼎老白茶因具有较高的药用价值和收藏价值，逐步被人们喜爱与认可。越来越多的茶企也积极投入到白茶的 ...

自古以来，白茶就是中国六大茶类中不可或缺的一部分。世界白茶看中国，中国白茶看福鼎。自人类步入新世纪以来，福鼎老白茶因具有较高的药用价值和收藏价值，逐步被人们喜爱与认可。越来越多的茶企也积极投入到白茶的生产的大热潮中，进一步瓜分着方兴未艾的白茶市场。在“海上仙都”美誉的风景名胜地福鼎太姥山，有一家专做老白茶的茶企，拥有中国知名的白茶博物馆，自建生态茶山，在三十年的发展历程中，逐步将上好的老白茶带入寻常百姓家，它就是依靠老白家发家的福鼎康来颜茶业有限公司(以下简称“福鼎康来颜茶业” )。

“康来颜茶业”位于环境优美的的太姥山境内，是一家集茶叶种植、栽培、加工为一体的老白茶重点企业。公司从茶叶良种选育、有机栽培、标准化生产与管理各方面全面发展，在农业的产业化经营过程中逐步扩大。

至今已有三十多年历史的康来颜老白茶从何而来?它的前世今生铸造了怎么样的坎坷与传奇?“康来颜茶业”创始人周瑞进，从福鼎地道的农民到如今企业领导人，其创业背后的那些故事，或许能给出些许答案。

“吃的苦中苦 ”

“三十六行，行行出状元”，但是，任何一个人都不可能随随便便成功。

周瑞进原是福鼎一位地地道道的农民。淳朴的农民到企业领导者华丽转身的背后，是一颗坚持将白茶做强做大的坚定的决心。

福鼎盛产白茶，当地很多农户以产茶制茶为生，周瑞进也不另外。“酒好也怕巷子深”，坐拥“天时地利”的福鼎白茶由于缺少必要的宣传推广，在创业初始阶段，举步维艰。周瑞进回忆说“那时候，中国六大茶类中，大红袍与黑茶水涨船高，市场走势非常“疯狂”。但是，由于缺少具备竞争性茶企与当地政府的推动，无法被大众接受，所以，白茶一直处于不温不火的状态”。

每一个成功的创业者都有一段不忍直视的过去。回忆最初创业的那一段岁月，周瑞进显得格外珍惜。

“最初创业时，为了争取市场一席之地，公司的白茶产品卖的非常便宜。便宜无好货在当地人心中却是一个根深蒂固的观念，所以，公司白茶并不好卖，茶农盈利也逐渐减少，大部分茶农宁愿外出打工，也不愿在家种植茶叶，大片茶地茶园流失”。

种茶人都知道，一旦茶园搁置太久，较难恢复到之前的种植标准。

“那时，企业刚成立不久，资金也比较紧缺，没有任何媒体宣传，所以，只能靠自己一步步踏踏实实的做”。

现实是骨感的，理想却是丰满的。由于对梦想的一份坚持，星星之火逐渐燎原。

“方为人上人”

毫无怀疑的说，周瑞进所带领的“福鼎康来颜茶业”是成功的。一个成功的创业者，必须具备两个因素：眼光、实力。这两点在周瑞进身上体现的淋漓尽致。

眼光

白茶素有“茶叶活化石”之称，“一年是茶，三年是药，七年是宝”是民间对白茶价值的高度概括。“白茶存放时间越长，其药用价值越高，极具收藏价值。”这一观点得到业界的广泛认同。近几年，茶叶收藏投资的火热逐步“蔓延”到老白茶领域，如同普洱茶一样，上好的老白茶可遇不可求，老茶资源是越来越稀缺。周瑞进依靠敏锐的市场直觉，以老白茶作为切入点，着力发展陈年老白茶。

2011年，广州茶博会上，“福鼎康来颜茶业”老白茶系列中的“陈三十年老白茶”参与竞拍，并以500克净重拍出了十七万六的高价。

老白茶拍出高价，进一步催热了老白茶收藏市场。如今，随之涌入的老白茶各路炒家，使得陈年茶的陈年时间也日益混乱。“市面上对于年份茶的概念比较混乱，两年都可以称作陈年老白茶”，周瑞进一句话道出老白茶市场的混乱。为了坚守老白茶的高品质，周瑞进以8年和8年以上的陈年紧压老白茶作为核心产品，根据茶叶的香气与陈年时间，开发十几种不同的产品。2013年广州秋季茶博会，“福鼎康来颜茶业”96平方米展位欢迎各界爱茶人士共谱茶话。同时，现场更有优惠劵发放，喜爱陈年老白茶的朋友千万别错过。

实力

最优秀的模式往往是最简单的东西。做战略最忌讳的面面俱到，所有的资源在一点上重点突破，才有可能赢。

周瑞进坚守以陈年老白茶为切入点，并将陈年老白茶引领至“全球第一茶业盛会”—广州茶博会，一举拿下本年广州秋季茶博会“唯一指定白茶”殊荣。谈及这份荣誉，周瑞进动情说道“公司的茶品拥有纯正的老白茶味道，在很多方面，可以成为其他的企业进行参考的标准”。

这是周瑞进引以为傲的产品实力的体现。当然，好的产品离不开好环境。在谈到白茶的存贮一块儿，周瑞进有自己的一番见解。由于白茶叶子较薄，其茶叶成分子在发酵过程中也比较快，对于茶商来说，其存放温度最好保持在5°—22°之间，同时，一定的仓库技术改造是必要的。

在周瑞进看来，由于白茶存储对温度有较高的要求，南方的环境会更适宜。“目前，以南方为主导，由南向北延伸的白茶存储格局正逐步形成”，他说。

最珍惜的那部分人群

企业80%利润来源于20%忠实顾客。在蒸蒸日上的发展路途上，周瑞进与消费者之间有着一份特殊的感情。在刚刚过去的“双11”的网民消费日中，“康来颜茶业”并未参与其中，在他看来，瞬息万变的茶业市场，保持稳定的茶品价格是赢得消费者信任的基础。“现在茶叶市场，几乎一天一个价，消费者今日买茶，明日茶叶价格可能就降下来，这对消费者来说并不公平”。周瑞进珍惜顾客之情无溢言表。所以，在“康来颜茶业”茶品中，一年365都以相同的价格营销，这不仅给购买茶品的消费打了一剂定心剂，也对促进茶叶价格市场的规范起到了积极作用。

世界上或许没有优秀的理念，但却有脚踏实地的结果。一步步脚印换来的成功更经得起市场考验。在未来，周瑞进一只引领者这艘“茶业航母”继续前行，即使布满荆棘，但也有源源不断的勇气与智慧持续伴行。

记者手记：在繁忙的工作节奏中，停下来听一曲悠悠的古筝曲会让那个让人心灵沉静。这句话一点也不假。在完成对周瑞进的采访后，一句话突然跃入我脑海——“不想当将军的士兵不是好士兵”。经过岁月的洗礼，人们最终的轨迹却那么不同。或喜悦、或痛苦、或开心、或悲伤······五味杂陈，全都尝遍后，希望的曙光伸手即在前方。

不可否认，成功永远都属于那些勇于突破，敢于尝试，破茧成蝶的胜利者们。