千年白酒“追”上80后 潮味儿十足

     “用我们青春的力量，点燃所有的快乐和梦想。”这是新一代80后的喊声，他们逐渐成为主流消费群体。这一年轻族群的目光却集中在各式洋酒身上。对此，众多酒企都在认真审视着这个新兴的需求群体，都想在激烈的市场竞争中谋得先机。而刚上线的宋河“嗨80”、宝丰的“小宝酒”、剑南春的“纯享21”、江津酒厂的“江小白”等，潮品牌正越来越受到年轻人的追捧。

      酒业新金矿 崛起中的“80”市场

      中国白酒消费者年龄分布调研数据显示：现在中国白酒消费70后占40%，80后、90后占26%，50后占34%，白酒主要消费群体平均年龄39岁，未来70后、80后、90后将成为白酒消费主体。

      随着中国消费结构的升级换代和消费群体的更替，传统的白酒消费正面临着现代生活理念、方式的激烈碰撞。

      对此，5月19日，宋河股份在广州召开新酒品“嗨80”产品发布会，这也是继今年1月份发布“宋河扣扣”后的第二款面向“80后”年轻消费群体的酒品。据了解，“嗨80”在酒仙网、天猫、京东、苏宁易购等国内十一大电子商务平台进行销售。另外，宋河股份电商事业部总经理刘钢威表示，“嗨80”主要体现的是口味和个性宣泄，这是“一个可以拿出来炫耀的酒，适合与兄弟姐妹们出去小嗨一下的酒，一款完全颠覆中国白酒行业的时代酒”。

      宋河股份总裁王祎杨则表示，随着80后年青一代的崛起，2013年，白酒将进入一个新的阶段——即新一代年轻消费群体推动下的“消费升级”。

     “80后、90后作为白酒未来的消费人群，正在成为下一个10年和20年中国酒业发展的主要驱动力。”王祎杨透露，作为宋河未来三年的战略之一，今后宋河将从产品理念、市场定位、价位等方面关注年轻消费群体，开发出具有个性化包装、低度数、柔和口感的白酒，并通过电子商务平台进行销售，以迎合80后消费群体的需求。

      值得一提的是，宝丰“小宝酒”清晰定位于“时尚、友情、创意、青春、分享、成长”，更贴近生活，更能融入青年群体，这也预示着个性化白酒、时尚化白酒时代的来临。

      此外，河南省酒业协会会长熊玉亮强调，面对潜力巨大的年轻人市场，酒企要做的不是立马跟风推产品，而应该在产品推出之前花工夫认真细致地研究年轻人的兴趣和需求，花大力气研究广告传播和营销渠道。只有看清需求，生产出多变、新奇、时尚的白酒才能真正赢得年轻人的青睐。

      发力电商 迎合“80”消费新主张

      一位接近宋河的业内人士表示，去年宋河在互联网上“火了一把”。宋河在电子商务上的优异表现，极大地提升了宋河股份的运营利润率。“相较于其他白酒品牌，宋河或能从酒类网购中突围，成就中国互联网第一名酒的称号”。

      酒类营销专家铁犁认为，基于互联网的迅猛发展及80后、90后侧重网络购物的消费习惯，对于酒类销售而言，电商渠道的重要性不言而喻，数十年后甚至会取代传统渠道。

     “专注于消费者是宋河与其他品牌拉开差距的重要策略手段”，王祎杨表示，按照宋河股份的规划，宋河将逐步针对电子商务的消费特点，有针对性地开发系列新产品，来不断适应年轻人的消费习惯。

      对此，上述业内人士表示，对于根植于中华民族几千年的白酒，80后充满了好奇、向往和期待，中国白酒民族产业品牌形象的塑造、消费文化的改变和对年轻市场的拓展需要升级和改变。

      其实，“如何吸引、培养白酒消费新一代”这个课题早已引起了国内白酒企业的普遍重视。在这方面，许多酒企已经做了很多尝试。例如，重庆江津酒厂推出“超清纯”、“江小白”小曲白酒，锐意打造“南派清香酒第一品牌”；洋河蓝色经典以白酒企业从来没有使用过的蓝色酒瓶和独特瓶型，从感官上吸引了年轻人。

      2013年1月，宋河在酒仙网推出的宋河家韵酒，因为包装时尚实用、口味独特、饮用方式新潮，被网友亲切地称为“宋河扣扣”，6天预售10万瓶，生产部门不得不加班加点以满足需要，这让业界人士大呼了不得。

      对此，酒仙网方面表示，在酒仙网这也是一个新纪录。酒仙网董事长郝鸿峰更是称其为“上线酒仙网最抢手的酒”。

     “80”诉求 走向“消费者品牌时代”

      白酒年轻化是一个系统工程，既不是简单机械地模仿洋酒，也不是仅仅靠度数、口感或饮用方式等某一个方面的调整变化一蹴而就，其关键在于将白酒的品牌形象、情感定位与80后、90后年青一代的消费者联系起来。

      宝丰酒业企划中心总经理晋育锋认为：“经济发展促使各式各类各级政务、商务活动往来频繁，职场人士的饮酒频次增加、场合增多，但99%都是基于被动的消费。”

      如何将被动变为主动？如何将白酒文化继续传承下去？这是广大白酒企业需要共同探讨的命题。

     “有没有一种可能，让大家快乐地享受饮酒这个过程呢？两年来，我们做过不同清香型产品的即饮尝试，效果不错。再加上这半年小宝酒上市推广，小宝酒加冰、加饮料的饮酒方式得到了大多数人的认可。” 晋育锋说，小宝酒仅仅是个开始，未来，更多基于消费者需求的创新营销活动将陆续推出。

      与此同时，针对80后诉求而产生的产品，其实也正是“消费品牌”与“忠实粉丝”之间的互动共鸣，因为消费者需求的存在而产生，这样的品牌才是合理的、强大的。

      由此看来，从消费者品牌到社会化营销，需要酒企从根本上改变既有的营销思维定式，对消费者进行更加精确的细分定位，根据不同群体的碎片化消费特征进行品牌再造，并根据目标消费者的兴趣爱好和生活方式来展开营销工作，最终使白酒的品牌力和营销力全部作用于消费者，由此拉动整个市场销售体系向前发展。

      此外，熊玉亮表示，在白酒年轻化这个系统工程中，针对酒体的调整与创新要与整个文化诉求的年轻化相匹配。特别是，需要与年轻消费者的精神世界产生共鸣，与其情感需求相结合，来完成白酒消费年轻化从有形到“文化”的穿越。（东方今报记者 张勐 ）