舌尖上的美食——冰皮月饼趴

2016年4月19日九点，由中牟县“关爱社区困境老年人”项目华心社工携手青年路街道办事处组织开展的“舌尖上的美食——冰皮月饼趴”主题活动在城东社区服务中心三楼会议室拉开序幕。本期活动内容是教残疾人制作冰皮月饼，旨在通过搭建美食制作分享平台促进残疾人之间的交流互动，使残疾人感受到来自政府的关心，带动残疾人积极参与社区活动，学习冰皮月饼的制作方法，结识更多的朋友，收获更多的快乐，丰富残疾人日常精神文化生活。本次活动由4名华心社工、4名街道办工作人员和1名社区工作人员组织，累计有24余名残疾人参与其中。

活动九点半正式开始，首先由青年路街道办事处民政所张所长发表讲话，说明本次活动的意义和目前残疾人可以享受的政府政策，表达对残疾人的关心。接着由华心社工的社工小邢通过PPT的形式，给现场残疾人讲解冰皮月饼冰皮制作的详细过程以及一些注意事项。紧接着，在社工小邢的示范下，参与成员将分给自己的饼皮和馅料均匀的分成三等分，通过运用熟糕粉将饼皮手动做成饼状，馅料包入其中，然后放入月饼模具当中，通过推手慢慢的将成型的月饼推出来，现场成员纷纷表示惊喜“真是没先想到做出来会这么的好看”。在社工的鼓励下，现场残疾人又独自制作四个彩色的冰皮月饼。并邀请身边的伙伴品尝自己制作的月饼。在活动的最后残疾人带着自己收到的小礼物全场大合影，大家非常开心。

本次活动激发了社区残疾人的热情，他们纷纷表示希望开展更多的类似的学习性活动，学习更多的技能，回家也可以制作自己的美味的冰皮月饼让家人品尝。通过本次活动，社区残疾人学习了冰皮月饼的制作方法，了解到了一些冰皮月饼的制作技艺。在积极参与活动中，社区残疾人也收获了更多的朋友和欢乐，丰富了他们的精神生活。

   居民有需求，华心在努力，社工在路上！