四个能酿造桃红酒的品种！
摘要: 桃红酒的颜色可能看起来差不多，但谈到风味和配餐时，却各有不同。以下是四个用于酿制桃红酒的顶级葡萄品种。看一下哪款是你的菜。 四个能酿造桃红酒的品种！ 歌海娜（Grenache，又名Garnacha）桃红 风味：草 ...
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桃红酒的颜色可能看起来差不多，但谈到风味和配餐时，却各有不同。以下是四个用于酿制桃红酒的顶级葡萄品种。看一下哪款是你的菜。 四个能酿造桃红酒的品种！ 歌海娜（Grenache，又名Garnacha）桃红 风味：草莓、覆盆子、西瓜糖、柠檬和黄瓜。葡萄酒爆发出甜蜜的红色浆果风味，尾韵常以令人兴奋的甜柠檬似的酸度结束。 食物搭配：歌海娜最好搭配香料和一些茄属植物，如番茄、红辣椒和茄子。请到摩洛哥、中东和印度食物中寻求灵感。 黑比诺（Pinot Noir） 风味：草莓、橘皮、柠檬皮、西瓜、芹菜和白樱桃。黑比诺往往酿成干瘦型风格，迸发出香气，风味更加微妙。 食物搭配：精致的黑比诺搭配法国百里香或者普罗旺斯香草等香料，风味很是迷人。这些绿色植物香料能将葡萄酒中甜蜜的水果味激发出来。此外，加州黑比诺通常酒体饱满，可以搭配豆煮玉米和玉米杂烩等夏季玉米美味。 桑娇维塞（Sangiovese） 风味：甜樱桃、野草莓、覆盆子、甜胡椒、丁香和孜然。意大利桑娇维塞带有红色浆果和微妙的肉香等气息。 食物搭配：桑娇维塞是一个大胆的品种，可以搭配多种难以与葡萄酒相协调的食物。对于口感丰富的中餐、泰国咖喱，当然还有意大利人最爱的意大利番茄沙拉和火腿等，这款桃红是极佳的搭配。 西拉（Syrah） 风味：最热辣的西拉桃红酒，散发出白胡椒、红辣椒片、腌肉和樱桃的风味，还有一丝苦涩的柠檬皮味道作为支柱。这不是典型的果味桃红。 食物搭配：法国南部、意大利北部和西班牙北部食品为宜，如烤意大利蔬菜扁面条、尼斯沙拉、柠檬蒜泥煎虾和肉菜饭。
来自: 河南白酒网 ;刘宇
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