开封【善读书院】领头雁计划-55|陈新建：农产品安全生产模式

在参加在线学习领头雁计划时，有幸聆听了陈新建老师关于《农产品安全生产模式》的精彩讲解。这次学习不仅拓宽了对农产品安全生产的认识，深刻理解了从产前、产中到产后各个环节的关键控制措施。以下是我根据课程内容整理的学习笔记。

一、安全模式的产前控制

产前控制是农产品安全生产模式的基石，它直接关系到后续生产环节的安全性和农产品的最终质量。陈老师强调了几点关键要素：

基地选址的重要性：基地的选址必须符合安全生产的原则，这包括远离污染源、具有良好的生态环境和适宜的气候条件。只有选址得当，才能为农产品的安全生产打下坚实的基础。

掌握MRLs标准：MRLs（最大残留限量）标准是衡量农产品中农药残留是否超标的重要依据。作为生产者，必须熟悉并掌握这些标准，以确保农产品符合市场要求，避免潜在的安全风险。

制定植保方案：根据MRLs标准，制定符合生产的植保方案是产前控制的又一关键步骤。这包括选择合适的农药种类、使用剂量和使用时机，以及采取科学的防治方法，如生物防治、物理防治等，以减少化学农药的使用。

农药质量把控：确保所选取的每批次农药的安全性至关重要。这要求生产者对农药的来源、生产日期、有效期等进行严格把关，避免使用过期或质量不合格的农药。

二、安全模式的产中控制

产中控制主要集中在生产基地农药使用的管理与溯源上。陈老师指出，建立严格的农药使用管理制度是保障农产品安全的关键。这包括明确农药使用的责任人、记录农药使用的详细情况（如种类、剂量、使用时间等），以及实施农药使用的培训和监督。同时，通过建立溯源体系，可以追溯到每一批次农产品的生产过程，确保农产品的可追溯性和安全性。

三、安全模式的产后控制

产后控制同样不容忽视。在采收前，应加强对农药使用的管理，确保在采收前规定的停药期内不再使用农药。此外，还应进行抽样检测，以验证农产品中的农药残留是否符合MRLs标准。这一环节是农产品上市前的最后一道安全屏障，对于保障消费者健康具有重要意义。

四、农产品安全模式案例——玛鲁哈日鲁

陈老师以玛鲁哈日鲁为例，详细阐述了农产品安全生产模式的实际应用。玛鲁哈日鲁作为一家注重农产品安全的企业，从基地选址到产后控制都严格遵循安全生产的原则。他们通过建立完善的农药使用管理制度和溯源体系，确保了农产品的安全性和可追溯性。同时，他们还注重科技创新和可持续发展，通过引进先进的农业技术和设备，提高农产品的产量和品质，实现了经济效益和社会效益的双赢。

通过这次学习认识到农产品安全生产模式的重要性。作为农业生产者必须从产前、产中到产后各个环节都严格把控，确保农产品的安全性和品质。同时，也应积极借鉴成功案例的经验，不断探索和创新农产品安全生产的新模式和新方法，为推动我国农业的高质量发展贡献自己的力量。