中国酿酒起源的传说
摘要: 酒是人类精神文明与物质文明的产物与标志。从古至今，酒始终是作为人的内心世界与外部世界联系的特殊纽带。中国酒史十分久远，向上可追溯到远古时代。据考证，酿酒在我国原始社会已经很盛行了。中国文人借酒抒情言志 ...
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酒是人类精神文明与物质文明的产物与标志。从古至今，酒始终是作为人的内心世界与外部世界联系的特殊纽带。中国酒史十分久远，向上可追溯到远古时代。据考证，酿酒在我国原始社会已经很盛行了。中国文人借酒抒情言志，酒已成为中国历代文人的吟咏的对象。《诗经》中“十月获稻、为此春酒”的诗句等，表明我国酒的兴起已有五千年的历史了，作为一种特殊的饮品，影响人们数千年，成为生活中不可或缺的调味剂。这一能带给人们喜怒哀乐的壶中之物，是何时何人最先发明的？大量古代文献上对此众说纷纭，至今难以断定，但相同的是它们都带有远古时代浓郁的传奇色彩，关于酿酒起源的传说综合起来有以下几种： 上天造酒说 “天有酒星，酒之作也，其与天地并矣。”我们的祖先认为酒是天上酒星的杰作。在《晋书》中记载：“轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴飨饮食。”轩辕是我国古星，酒星就在它的东南方。《周礼》由西周初政治家周公所作，其文中记载了古人发现的二十八星宿,距今已有近3000年的历史。虽然这些星并不明亮，却能被我们的祖先通过简陋的仪器发现，不能说不是一个奇迹。“酒旗星”的命名说明我们的祖先有丰富的想象力，也证明酒在当时的日常生活和社会活动中占有相当的位置。这种记载给后人留下的更多的是神奇色彩。 文学作品中相关描述更是屡见不鲜，经常遇到“酒星”或“酒旗”这两个词。“诗仙”李白有“天若不爱酒，酒星不在天”，“鬼才”李贺有“龙头泻酒邀酒星”，“建安七子”之一的孔融有“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡”的语句。这几位才华横溢的诗人虽然所处的年代不同，个性不同，却皆都嗜酒。此外，古人还有“仰酒旗之景曜”、“拟酒旗于元象”的诗句，都提到天上有管酿造的酒星。在中国古人的思想中，上天作为能降福于人的万物主宰者已经根深蒂固，这就不难理解有上天造酒之说。“酒星”发明了酒，当然只能是一种神话传说，是不足为信的。但细细品味，却反映出中国文化的特色，又令人不得不钦佩古人的想象力与智慧。
来自: 东北网 ;无颜女
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