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老酒文化的源起

2016-8-9 23:11 | 评论: 0|来自: 张弓老酒酒业有限公司

摘要: 古葛伯国勇士张弓，戍边三年。家中妻子，每日盛饭敬之，后置饭于瓮中。张弓凯旋，妻蒸瓮中饭食得美酒，地方官吏进贡商王，商王封之，遂有“皇封酒”。　　西汉末年，王莽篡政，汉高祖刘邦九世孙刘秀为匡扶汉室， ...

古葛伯国勇士张弓，戍边三年。家中妻子，每日盛饭敬之，后置饭于瓮中。张弓凯旋，妻蒸瓮中饭食得美酒，地方官吏进贡商王，商王封之，遂有“皇封酒”。　　

西汉末年，王莽篡政，汉高祖刘邦九世孙刘秀为匡扶汉室，与莽军厮战，因其势弱被追至张弓镇，脱险后，刘秀饮“张弓老酒皇封酒”抒怀，连赞好酒，后东行三十里至路虎桥（今勒马镇），酒香泛胸，余香盈口，感慨万千，勒马回望张弓。吟诗抒怀：“勒马回头望张弓，喜谢酒仙饯吾行，如梦翔云三十里，浓香酒味阵阵冲。 ”后刘秀称汉光武帝，赐张弓老酒皇封酒为宫廷御酒。“皇封酒”名声更盛。

　　自此张弓老酒便名扬天下，后称“皇封”酒。

　　1951年，政府在“张隆兴”等几个传统酿酒作坊的基础上组建成立了国营宁陵县张弓酒厂（这是我国成立最早的国营白酒厂家之一。经三次扩建达到年产曲酒3万吨的生产规模，1996年更名为河南省张弓酒厂。），60多年来几度辉煌。产品曾获“第四、第五届全国白酒评比国家银质奖”、“第三十届阿姆斯特丹国际金奖”，并远销东南亚、美国等三十多个国家和地区。　　

2012年，河南张弓老酒酒业有限公司在原张弓酒厂老厂的基础上改制成立，产品为老品牌“老南厂”、“皇封”商标。　　

公司有年产万吨的白酒生产能力。拥有百年以上老窖池数百条。属国家优质酒生产基地，为国家大型一级企业。