八月中秋团圆酒

八月十五中秋节，是中国人阖家团聚、友人相会的日子。此时适逢“八月黍成，可为酎酒”(《说文》)的五谷丰登、美酒飘香的时节，所以自古以来，人们无论安居深宫，还是羁旅登峰，大都离不开赏月饮酒。

　　据史籍记载，早在战国时期，古人即已开始赏月饮酒、欢度中秋了。唐宋时期，此风更盛。从帝王将相、文人雅士到一般百姓，无不欢聚一堂，乘月饮酒，共度良宵。唐玄宗李隆基就曾在中秋之夜游过“月宫”、饮过“仙酒”。诗人韩僵、韦庄、李白在对月把盏后也颇有感悟，遂写下了“露和玉屑金盘冷，月射珠光见阙寒”，“八月中秋月正圆，送君吟上木兰船”，“但愿当歌对酒时，月光常照金樽里”的著名诗句。宋代诗人苏轼，在“天宇四垂”、“一碧天际”、“月色如昼”的中秋之夜，与朋友游金山、登妙高台，不仅尽兴酣饮，还叫人吟唱他写的《水调歌头》：

　　明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，唯恐琼楼玉宇，高处不胜寒。

　　……人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。他自己则合拍起舞，尽享中秋良宵。《东京梦华录》中记载了北宋东京汴梁(今开封)市民中秋赏月的习俗：“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙旆。市人争饮，至午间，家家无酒，拽下望子。……中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外。闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至干通晓。”《梦粱录》中也描绘了南宋临安(今杭州)市民饮酒赏月的情景：“王孙公子、富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月；或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴。团栾（1uan鸾)子女，以酬佳节。虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。”

　　宋代以后，中秋赏月饮酒之俗一直盛行不衰，至今依然。

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