欲借鸡尾酒概念突围 白酒国际化痛点在哪？

资料显示，由中国酒类流通协会作为主办方之一的2017年首届中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年世界调酒锦标赛之中国选拔赛即将举行。据介绍，本次大赛一共设立三场比赛。首站确定在上海，之后在深圳，总决赛将于10月19日在重庆收官。

据悉，即将举行的鸡尾酒大赛是首届全国范围的鸡尾酒大赛，大赛将评选出32个白酒鸡尾酒最佳配方，配方所有权归提供基酒的企业所有，可以任意用于产品的市场推广。同时大赛英式组和花式组每组按照选手总分各产生冠军1名，代表中国参加2018年世界调酒锦标赛。

对于举办此次大赛的萌芽，中国酒类流通协会副会长刘员介绍说“曾有美国的烈酒专家表示，国外消费者喜欢喝鸡尾酒，中国白酒可以尝试将白酒加以调试，调制拥有自己特点的白酒鸡尾酒，这样更容易被国外消费者接受，这是白酒国际化很好的方式。”

而此次大赛致力于逐步实现白酒国际化。“随着中国经济环境和消费者结构的不断变化，白酒的年轻化、时尚化、创新化、娱乐化等多元化发展已经成为一种趋势，而这种趋势也极可能会成为中国白酒国际化最好的时机。”刘员如是说。

其实，白酒国际化已经提出了好几年，包括茅台(600519,股吧)、五粮液(000858,股吧)等大型知名酒企都曾将其产品推向海外市场，然而当前的白酒国际化成效并不明显，海外销售白酒的受众群体多为海外华人，白酒还没有真正进入海外主流市场，因此当前的白酒国际化不是真正意义上的国际化。

而白酒鸡尾酒概念则可直击白酒国际化的痛点。中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，此次大赛举办是顺着外国人的消费习惯来的，想真正让外国人喝白酒鸡尾酒，而不单是海外华人喝。不过这个国际化进程会比较慢，因为需要一个引导和培育消费者的过程。

资料显示，当前我国白酒行业处于深度调整后期，不同企业的发展阶段不同，一部分企业已经重新崛起，一部分企业还在艰难度日，而长期以来的国际化自然都是大型标杆企业的国际化。

而这场白酒鸡尾酒大赛为一些中小企业提供了机会。秦书尧对中国商报记者介绍说，白酒鸡尾酒首先要解决年轻化和时尚化的问题，而这对所有白酒企业而言都是机会，因为这是大小白酒企业都面临的同样的问题。

“不过，解决国际化问题主要还是针对各个香型的标杆企业，这些企业具备了走出去的能力水平、产品品质、渠道、组织准备等基础条件，鸡尾酒对它们的国际化而言是个机会。”秦书尧如是说。