开封【生态环境保护】爱心公益大锅菜：热浪里的“露天厨房”，是开封最燃的风景

入伏的开封，热浪像潮水般漫过街头，连风都带着灼人的温度。但在露天广场上，比阳光更炽烈的，是爱心大锅菜志愿者们的热情——他们又一次在这里支起灶台，用烟火气对抗暑气，为城市里的守护者们张罗起热乎饭。

      没有遮荫的后厨，天地就是最宽敞的厨房。掌勺的志愿者站在大铁锅前，胳膊上的汗珠顺着袖口往下滴，翻炒的动作却丝毫不含糊；旁边切菜的伙伴们围坐在一起，萝卜、白菜在案板上变成整齐的块儿，偶尔抬手抹把汗，相视一笑又继续忙碌；树荫下的分发点，有人细心地给环卫工人盛上满满一勺菜，有人一趟趟搬来馒头和水果，“慢点儿，不够再添”的声音在热气里飘得很远。

 群里的报名消息刚弹出，“我来”“算我一个”的回复就涌了上来，比三伏天的气温升得还快；现场少了谁的活儿，立刻有人补位，“让我来切菜”“我去递馒头”的吆喝声此起彼伏；哪怕衣服被汗水浸透，说句“没事，歇会儿就好”，转身又投入到忙碌里，眼里的光比头顶的太阳还亮。

      更让人暖心的是，牛天正老师听说今天的大锅菜里没有肉，身为共产党员、退伍军人的他，当即自掏腰包拿出100块钱买来肉，笑着倒进了沸腾的铁锅里。那肉香混着菜香飘散开，像极了他身上那股“有啥缺的，我来补”的实在劲儿。

     不过是在露天广场上支起的临时灶台，不过是三伏天里流着汗炒出的一锅菜，却让这份热乎劲儿，成了给环卫工人最实在的慰藉。这群顶着烈日忙碌的志愿者，用双手捧出的不仅是饭菜，更是开封人骨子里的热乎劲儿。

   谢谢每一个在“露天厨房”里坚守的身影——你们在高温里熬出的香，是这座城市最动人的味道。