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饮酒礼仪
- 九九重阳长寿酒
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夏历九月九日，俗称重阳节。《易经》以一、三、五、七、九为阳数。日、月都逢九，两阳相重，故称“重阳”，又称“重九”。古人在这一天有登高、佩茱萸、饮菊花酒的习俗。早期的重阳节与迷信和禁忌有关，登高远游是为 ...
- 八月中秋团圆酒
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八月十五中秋节，是中国人阖家团聚、友人相会的日子。此时适逢“八月黍成，可为酎酒”(《说文》)的五谷丰登、美酒飘香的时节，所以自古以来，人们无论安居深宫，还是羁旅登峰，大都离不开赏月饮酒。 据史籍记载， ...
- 河南首开葡萄酒培训
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近日，由西班牙盖娜葡萄酒学院、郑州荷赛贸易有限公司、郑州市元康职业培训学校联合主办的河南省第一家葡萄酒培训机构——荷赛葡萄酒讲堂正式开讲。西班牙食品学博士、郑州荷赛贸易有限公司董事长薛客卿亲自讲授世界 ...
- 五月端午辟邪酒
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端午节，也是古人非常重视的节日之一。因为夏历五月大致是一年的中间，它又在五月初五，所以古人又称之为“端五”、“端阳”、“重午”、“重五”、“天中节。’’等。古人认为，端午是一年之中阳气最盛之时，同 ...
- 寒食、清明悼念酒
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寒食节、清明节是古人悼念忠君辞禄的介子推和自己亲人的传统节日。每逢这两个紧密相连的节日，人们纷纷举行各种各样的悼念活动：吃凉饭、凉粥、踏青、扫墓、淘井，拔河、荡秋千等。而祭祖、寒食和扫墓是节日期间最具 ...
- 岁首元旦吉祥酒
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阴历的元旦，即我们现在通称的“春节”，古代又称“元日”、“端日”等等，它是新的一年的开始之日。因此，自古以来一直极受人们的重视，是所有的节日中最为隆重、热闹的。这一天，上自天子，下至庶民，只要有可能， ...
- 大酺日饮酒
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大酺，也称赐酺，是古代皇帝在有酒禁的情况下，因改朝换代、新帝登基、改元、册立皇太子等喜庆大事而下诏特许全国或局部地区的人们饮酒的日子。《说文》云：“酺，王者布德大饮酒也。出钱为醵，出食为酺。”“赵武灵 ...
- 祭祀日饮酒
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古代社会，祭祀是人们生活中的一件大事。祭祀的内容颇多，如祭天地、山川、鬼神、祭社稷、祭祖先等等。祭祀中常通过一定的仪式，将规定的酒食敬献给信仰和崇拜的对象。上古酒未出现以前，祭祀往往用水、用血。以水当 ...
- 饮酒的礼仪饮酒的礼仪
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正式宴会上，服务员打开酒瓶后，先要倒上一点递给主人品尝，主人应先饮一小口仔细品评，然后再尝一口，感到所上的酒完全符合要求时，再向服务员示意，可以给客人们斟酒了。斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他客人。 ...
- 河南人饮酒礼仪“端酒为敬”
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河南人喝酒的规则，有一种法律上的属地主义的色彩。无论是席位的安排，敬酒的顺序，动箸之先后，都有一套细致的规矩。 饮酒礼仪一。开场前三杯那是人人必喝的。如果使用的是常规的小白酒杯，那没啥说的，就是干干脆 ...
- 山东人的喝酒规矩
- 山东人素善饮，天下皆知。但本人作为一个山东人，浪迹酒桌十余年，发现山东人其实论酒量比不上蒙古人，论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是，山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。这些东西好坏搀杂，有些增进气氛 ...
- 中国的酒德和酒礼
- 历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究酒德两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣 王那样，“颠覆厥德， ...
- 中国酒桌文化礼仪诀窍大全
- 中国酒文化决定了中国酒桌上的礼仪，在很多应酬中要学会使自己变得聪明。 诀窍1 酒桌上虽然"感情深，一口闷；感情浅，舔一舔"但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 诀窍2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上 ...
- 拒酒敬酒的礼仪
- 拒绝他人敬酒通常有三种方法:第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。第三种 ...
- 喝红葡萄酒的注意事项
- 随着人们生活水平的提高，人们健康饮食的意识逐渐增强，对于饮酒也有了更高的要求。我国的酒文化源远流长，现如今人们的饮酒习惯发生了很大的改变，喝红葡萄酒的人群在不断地增加。喝红酒成了时尚有品位的事，那么红 ...
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