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酿酒史话
- 酒局之鸿门宴
- 话说项羽不喜刘邦先占关中，又听说刘邦欲在关中称王后，更是大怒。谋士范增识见不凡，他对项羽说，刘邦早年在山东一带时，“贪于财货，好美姬”，活脱脱一暴发户的形象，不足为虑。而目前在关中，刘邦“财物无所取， ...
- 中国酒文化-仪狄造酒说
- 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书吕氏春秋云：“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日：‘后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝 ...
- 煮酒论史：茶酒争胜与三教论衡
- 茶和酒在争吵时都具有不同的文化身份，援引不同的文化传统来为自家张本。茶与酒的争吵实际上是一种文化冲突。文化有冲突有斗争是好事，不参与文化竞争，一味地强调多元文化并存，并不现实，往往会陷入文化孤立主义和 ...
- 《中国人的酒文化》演绎人间 成败都在酒局
- 情场、职场、商场、战场、考场，几乎每一个场的高潮戏都演绎在酒场 人世的秘密、伤怀、奸谋和成败几乎都在杯酒之间荡漾 酒从中国文化的血脉中延续到今天，给中国人的生活带来无限乐趣，推杯换盏之间，演绎多少 ...
- 远观澳大利亚的酒文化
- 说起澳大利亚的酒文化，澳大利亚人对酒的热爱程度从来都不亚于中国人热爱米饭的程度。家人朋友聚会时小酌一两杯，约会时和约会对象把酒言欢，甚至平时悠闲时刻也喜欢自己拿瓶小酒喝着，陶醉一番。在澳大利亚，你时常 ...
- 茅台酒的起源
- 据传，远古时赤水河的土著居民——濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是：《史记》记载，在汉朝，仁怀已有了“枸酱酒”，可以说是茅台酒的雏形。 公元前135年(西汉建元6年)，汉武帝刘彻使臣唐蒙出 ...
- 当西方葡萄酒遇上中国酒文化
- 简单来看葡萄酒是酒的一种，但葡萄酒其实是一种文化。既然是一种文化就不是一朝一夕能建立起来的事物。在欧洲，葡萄酒文化是与生活品位和享受连在一起的，也是饮食文化的一个重要部分。而中国的饮酒文化是要表现个人 ...
- 酪遇上葡萄酒的不解之缘
- 国际上最早具体记载奶酪制造的文字，出现在约2000年前古罗马的农业文献中。跟着罗马帝国的式微，原有的许多奶酪秘方逐步失传，只在一些寺院或远离尘嚣的乡村中，一部分出产办法被保存下来，逐步撒播至今，全国际有超 ...
- 美式鸡尾酒：一切回归传统
- 啥是美式鸡尾酒，并没有一个清晰的界定，可是可以说鸡尾酒文化是从美国开端。拜第一次国际大战和1920年-1933年的美国禁酒法所赐，出逃的美国酒保们到国际各地运营小酒馆，被派往国际各地的美国武士，也进行了鸡尾酒 ...
- 爱上佳酿 盘点世界各地风情酒
- 酒是什么东西?有人说它是穿肠毒药;有人说它是生命之水;有人说它是美人;初见她时，她情窦初开;爱上她时，她放浪形骸;许多人就在这种撩拨下，无力自拔。“酒是蒸馏的艺术”，但这种蒸馏艺术却蒸出了许多不一样性情的人 ...
- 一段鲜为人知的白酒佳话
- 一个世纪前，孙中山和宋庆龄的那段革命恋情，举世皆惊。然而，很少有人知道，在他为实业救国奔波的岁月里，既有着浪漫的爱情故事，也有着把酒言欢的豪情，他的一次“点赞”提名之举，甚至成就了一个白酒品牌的热销传 ...
- 古冰川青稞酒酒业坚持手工酿造
- 很多人在问古冰川青稞酒酒业？下面我为大家介绍古冰川青稞酒酒业的基本知识。古冰川青稞酒酒业有限公司运营,属白酒类系列产品,其品质优良,酿造工艺独特,口味醇正,现火爆招商中,共创青海古冰川青稞酒酒业有限公司宏图 ...
- 最早酿酒用曲的国家
- 不是随便什么东西烂了都能叫酒的。酿酒有两个重要的生物化学反应过程：一是淀粉糖化，二是酒精发酵。这两个过程必须由糖化菌，酵母菌来进行。微生物多了去了，能出酒的不多，培养出来更不容易我国早在三千多年前的殷 ...
- 最古老的酿酒工艺
- 商代的甲骨文中关于酒的字虽然有很多，但从中很难找到完整的酿酒过程的记载。对于周朝的酿酒技术，也仅能根据只言片语加以推测。在长沙马王堆西汉墓中出土的帛书养生方和杂疗方中可看到我国迄今为止发现的最早的酿酒 ...
- 十大酒局之亚军：汉初鸿门宴
- 话说项羽不喜刘邦先占关中，又听说刘邦欲在关中称王后，更是大怒。谋士范增识见不凡，他对项羽说，刘邦早年在山东一带时，“贪于财货，好美姬”，活脱脱一暴发户的形象，不足为虑。而目前在关中，刘邦“财物无所取， ...
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